自己煮出來的荷包蛋為啥散開有白沫？教你一招，荷包蛋完整不散花！雞蛋是我們在生活當中經常能夠見到的一種食材，而且我們都知道雞蛋有各種各樣的做法，最重要的是雞蛋裡邊的營養價值高，如果想要保留雞蛋當中最大的營養，就是水煮荷包蛋，可是我們都知道，自己在家裡邊煮出來的荷包蛋總是會散開，而且還有白沫，這是為什麼呢？教你一招，荷包蛋完整不散花。
在煮荷包蛋的時候，我們需要準備一個工具，那麼這個工具是我們在生活當中經常能夠見到的，那就是勺子，準備好勺子以後再準備好雞蛋，我們燒上一鍋水，等到水燒開了以後把火關成小火，保持水輕微的沸騰就可以了。
然後我們把準備的勺子底部刷上一層食用油，接下來把雞蛋打在勺子裡邊，然後放在水上面，注意不要讓勺子裡邊進水，等到雞蛋的蛋白慢慢的凝固以後，我們輕輕地放到勺子，最後把雞蛋放入到鍋中煮就可以了。
按照這個方法再繼續製作，下一個刷上一層食用油，這樣能夠讓雞蛋更好的脫離勺子，所以說這一步千萬不要忘記了，那麼按照這樣的方法吃幾個做幾個就可以了，方法是非常簡單的，這樣做出來的荷包蛋是非常完整的，而且不散花，口感特別的好。