註：本文由點媽輔食原創，碩士媽媽聊輔食，每日分享輔食知識，輔食食譜。
寶寶輔食肉泥做法
豬肉冷水入鍋，和薑片一起煮，可以去掉一部分腥味。
煮熟的肉撈出，切小塊，放入料理機，加點水，打成泥。
想要更細膩的效果，就多加一點水，多攪打一會。
食材可以替換，這裡的豬肉可以替換成牛肉、羊肉、雞肉等，做法基本一致。
肉類可以和蔬菜一起打泥，口感會更加嫩，味道也會更加豐富，寶寶可能會更容易接受一些。
肉泥可以直接吃，也可以放在米糊中，和米糊一起吃。
胡蘿蔔肉泥
寶寶嘗試過不過敏的食材，都是可以隨意搭配的，肉類和蔬菜一起製作，口感也會更好。
胡蘿蔔洗淨去皮，上鍋蒸熟。
豬肉冷水入鍋，和薑片一起煮熟。
如果時間比較緊張，直接把胡蘿蔔和豬肉一起蒸熟或煮熟，也可以。
胡蘿蔔、豬肉切小塊，放入料理機，一起打成泥。
可以直接餵給寶寶吃，也可以和米糊混合到一起，餵給寶寶吃。
蝦肉泥
單純的肉泥一般是建議放到米糊中吃的，因為單吃不太好吃，混合後寶寶更容易接受。
如果寶寶願意吃單純的肉泥，直接吃也是可以的，沒有差別。
鮮蝦去蝦線，放入鍋中，和薑片一起煮熟。
取出蝦肉，放入料理機打成泥。
放入衝好的米糊中，餵給寶寶吃。
魚肉泥
給寶寶做輔食，要選擇刺少的，汞含量低的魚，我家最愛的是三文魚，其他市場上常見的真鱈魚、鱸魚等也可以，鯽魚就不太建議了，刺太多了。
魚肉用薑片或者檸檬汁醃製一會，減少腥味。
水開上鍋蒸熟，給寶寶吃要蒸到熟透。
用勺子壓成泥或者料理機打成泥。
直接吃或者放到米糊中一起吃，都可以。
寶寶吃的輔食要熟透，即使買的是可以生吃的三文魚刺身，也要蒸煮熟透才行。
肉泥粥
有的媽媽想做肉泥粥，在這裡也說一下吧，建議做粥的時候再加2-3種蔬菜，營養更加全面，我就以最常見的香菇胡蘿蔔舉例吧。
大米洗淨，放入鍋中。
香菇、胡蘿蔔洗淨，切成碎末，胡蘿蔔記得去皮。
豬肉打成泥，和香菇、胡蘿蔔末一起放入鍋中。
攪拌一下，把肉泥攪散，要不熟了容易成一大塊。
開始煮粥，煮好就可以吃了。
雞蛋肉泥餅
豬肉切小塊，放入料理機。
加入一個雞蛋，一起攪打成泥。
加入一點麵粉，攪拌均勻。
放入鍋中，小火煎熟即可。
小麥過敏的可以加點大米粉，或者玉米粉等各種雜糧粉來代替。
雞蛋過敏的可以做山藥肉泥餅，用山藥代替雞蛋打發。
肉泥蒸蛋
豬肉切小塊，放入料理機，打成泥。
雞蛋打散，將肉泥放入雞蛋中。
打碎的蛋殼不要丟，拿出剛才打開的半個蛋殼，裝滿水，放入雞蛋液中，放3次。就是放3次半個蛋殼的水，蛋水比例把握不好的話，容易做失敗，這是最簡單方便的量水方法了。
水開上鍋蒸20分鐘，燜2分鐘就可以了。
蛋羹裡面還可以放各種蔬菜，蔬菜切碎，像肉泥一樣放入雞蛋中，一起蒸熟就可以了。
選一種寶寶愛吃的蔬菜，再選一種寶寶不愛吃的，放在一起，說不定寶寶就願意一起吃下去了，這是一種很好的避免偏食的方法。
註：本文由點媽輔食原創，碩士媽媽聊輔食，每日分享輔食知識，輔食食譜。