咖喱雞肉飯,上學上班帶飯就做它,味道好顏值高,簡簡單單隨手做

2020-12-17 幸福食譜

咖喱雞肉飯，上學上班帶飯就做它，味道好顏值高，簡簡單單隨手做

咖喱，喜歡吃的愛死它，沒吃過的想死它了，不喜歡吃的好像還沒見過。咖喱本身的味道說特別就很特別，說平常就很平常。特別是因為只此一種，沒有其它常見調料是這個味道，但是要說普通，總體來說就是有點辣辣的味道，其它也沒有什麼。

今天就來和大家分享一道簡單的用咖喱做的家常菜，咖喱雞肉飯，這道菜是上學外賣最愛，現在自己做，更加符合自己的口味。簡單的流程，準備自己喜歡的配菜食材，然後準備兩塊咖喱，咖喱就像是加鹽一樣，加入鍋中小火慢燉入味，鋪在米飯上就做好了。

雖然這道菜做法簡單，但是風味獨特，而且顏值超高，特別適合現在上班上學，不在外面吃，自己帶飯的人。廢話不多說，我們直接來看看這道菜到底是怎麼做的吧。

【菜品名稱】：咖喱雞肉飯

【所需食材】：蘋果半個，土豆一個，咖喱兩塊，洋蔥半個，雞胸肉一塊，胡蘿蔔半個。鹽適量，胡椒粉適量

【烹飪步驟】：

1、第一步先來處理一下食材。首先就是雞胸肉，雞胸肉去掉表麵筋膜和雜質之後先衝洗乾淨，然後切成小塊浸泡在蔥姜水裡面去腥。然後是其它所有配菜都洗淨去皮改刀切成小方塊。

2、鍋中加入適量的底油，然後先加入洋蔥下鍋翻炒出香味，也要炒出洋蔥裡面的汁水，大約翻炒兩分鐘就可以了。

3、接著加入瀝乾水分的雞胸肉下鍋，翻炒到雞胸肉變色，時間不用太長，雞胸肉微微變色就可以了。

4、最後加入所有準備好的輔料下鍋翻炒到斷生。

5、接著鍋中加入適量的水，加入兩塊管理下鍋，蓋上蓋子小火慢燉半小時左右。

6、鍋中再加入適量的胡椒粉和鹽進行調味。然後等著湯汁到自己喜歡的黏稠度就可以了。

7、準備一個大盤子和一個小一點的碗，像圖中這樣蓋出一個完美的形狀。

8、然後把做好的咖喱均勻的擺在米飯周圍。

9、最後再來一點裝飾，一個好看的咖喱飯就做好了，顏值超高，步驟簡單，上學上班，帶飯就是它，倍有面子。

【烹飪總結】：

1、雞胸肉在切塊之前的清理工作也不能馬虎，首先就是表麵筋膜和油脂都要去掉，然後衝洗乾淨再放進蔥姜水裡面。這樣去腥效果才是最好的。

2、第一次做的話建議大家蘋果塊先少加入一些，先嘗試一下味道，看看適不適合自己的口味。如果可以在放心大膽加入自己喜歡的食材。

3、雞胸肉的翻炒時間不要太長，不然後面雞胸肉發柴會很嚴重影響口感。

4、加入水的量要一次加足，一般都是沒過所有食材，即使加水少了減少後面烹飪時間，調小火，也不要再加入新的水。

在這裡十分感謝大家抽出時間閱讀完，每一份閱讀都是一份支持，再次感謝

文案編輯：見聞美食一看就會

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