花生醬質地細膩，味道醇厚，具有花生固有的濃鬱香氣，一般用作拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。花生醬老少皆宜，各個年齡段的人都喜歡花生醬的味道，但是外面的花生醬價格都相對較貴，少則十幾塊貴的有些都達到了四五十，其實花生醬的做法真的超級簡單，只需幾步就能輕鬆地做出來，而且需要的工具也很少，材料也都是一些易買的材料，家家戶戶都有的。而且自己做的花生醬，零添加，香濃潤滑，比買的香多了，下面我們就一起來學習一下怎麼做吧！
花生醬
By 唐老鴨5200
配料：
花生 100克、花生油 10克、精鹽 0.5克、糖粉 5克
烹飪步驟：
1.花生米烤箱烤170度7分鐘、150度10分鐘（每個人烤箱溫度不同，請根據自家烤箱溫度操作）。家裡沒烤箱可以直接放鍋裡小火慢炒邊翻拌，以免炒糊
2.烤熟後花生米，剛出爐花生比較燙手，可以帶上隔熱手套操作去皮，也可以待冷卻後再操作。
3.我用研磨機，倒入杯子，加糖粉、鹽。一起磨碎
4.再倒入花生油，用花生油比較香，記住花生油要加熱後再倒入杯子裡與步驟3一起再磨細攪拌一會。
5.成品圖很香吧
烹飪小貼士：
花生的主要價值：
1.降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率 。
2.延緩人體衰老：花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化 。
3.花生還能促進兒童骨骼發育和預防腫瘤，所有說花生的價值還是很高的。
花生醬食用小貼士：
雖然大部分人食用花生醬都是沒有問題的，但有一些人還是要儘量少吃的，如脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜多吃。
大家都學會了嗎？
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