漲姿勢！
中國月餅圖鑑
奇怪的知識又增加了
2020實屬魔幻人間
中秋和國慶在一起也就忍了
螺螄粉和月餅在一起這叫人怎麼忍！
想想上次的折耳根酸奶
小編的內心還在微微顫抖
尋思著這還沒過多久
螺螄粉就大膽對月餅下手了？？！
網友直呼一時間不知道誰該放過誰，小編也覺得螺螄粉X月餅這對CP，我不太OK。
其實，我國月餅的品種異彩紛呈，各種風味的月餅也各佔山頭，共同撐起我國的中秋佳節。
今天小編就帶大家看看咱們的中國月餅。
01
廣 式 月 餅
△特點：皮薄、鬆軟、香甜、餡足
廣式月餅是廣東省地方特色名點之一，符合南方人的口味。廣式月餅起源於1889年。
其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便。
02
蘇 式 月 餅
△特點：鬆脆、香酥、甜鹹適口
蘇式月餅製作技藝實際上是古代人民的集體智慧結晶，源於唐朝，盛於宋朝。
直至清乾隆三十八年稻香村的出現，這項技藝才開始真正被收集、整理、改良、創新、傳播。
03
京 式 月 餅
△特點：皮薄，酥軟，層次分明
京式月餅是北方地區月餅類食品的代表品種之一，花樣眾多，起源於京津及周邊地區。
其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
04
徽 式 月 餅
△特點：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽
徽式月餅其表皮是油酥皮，用上等麵粉與素油攪拌加工製成，餅焰採用野菜，經過醃製加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。
主要代表是「梅幹月餅」。
05
晉 式 月 餅
△特點：古樸，醇厚、酥綿爽口
山西月餅起源於明朝崇禎十一年(1638年)為中國歷史較早的月餅製作地之一。
晉式月餅在配料上一般以胡麻油、黃豆油、紅糖、雞蛋和紅豆、紅棗為主，經包餡、木質月餅模具成型、烘烤和鍋燒等工藝加工而成的。
06
潮 式 月 餅
△特點：皮酥，餡細，口感柔軟
潮式月餅又稱朥餅，是廣東省潮汕地區傳統糕類名點，屬酥皮類餅食，是中國四大月餅流派之一。
常見的潮式月餅的主要特點是皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，其按內餡種類可分綠豆、烏豆、水晶、紫芋等種類，內核則包括蛋黃或海鮮等多種，也可無內核。
07
滇 式 月 餅
△特點：甜鹹適中，色澤澄黃，油而不膩
滇式月餅屬於滇菜系，主要起源並流行於雲南及周邊地區。滇式月餅也是中國月餅的新四大流派之一。
有別於其他地區的各式月餅，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。
08
衢 式 月 餅
△特點：酥香可口，芝麻當家
衢式月餅是浙江省衢州市的特產，其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為「衢州麻餅」。
其主要代表有「杜澤桂花月餅」和「邵永豐麻餅」。
09
秦 式 月 餅
△特點：冰糖、板油出頭、皮酥餡甘
秦式月餅主要出自陝西的節日食品，其代表為西安的水晶月餅，特點以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。
陝西月餅葷素兼備，以素為主，糖、油、胎料比較突出，餡心多放青紅絲、玫瑰、桔餅等果脯。
除了各省的傳統月餅，還有根據中國本土月餅和中西方飲食文化結合產生的新式月餅。
例如法式月餅、冰皮月餅、冰淇淋月餅、蔬果月餅、保健月餅、象形月餅、榨菜月餅......
只有你想不到，沒有萬能的商家做不到的！
戳我一下，看看月餅的餡兒
從左到右依次是，冰淇淋月餅，冰皮月餅，茶葉月餅，你猜對了嗎？
今年中秋，你會吃什麼月餅呢？
編輯丨婧婧
審核丨璇子
圖片丨網絡