秒殺夜宵攤的烤茄子,在家做出來了!看這齣爐的顏色就流口水了

2021-01-08 鍋鍋小廚房

吃燒烤必點烤茄子，辣辣的超好吃，在家自己做味道超級好，乾淨衛生成本低，快來看看怎麼做的吧~

燒烤必點的烤茄子，美味銷魂看到就流口水，在家做很簡單

步驟：

1、茄子洗乾淨，擦乾表面水分，放到鋪有錫紙的烤盤上，茄子的表面刷一層油（表面全部都要刷哈~）

2、放進烤箱，上下烤200度，烤20分鐘左右

（注意觀察，茄子表面變皺，一戳軟軟的就可以了）

3、烤茄子的時候準備調料：小米辣切碎，小蔥切碎，蒜切末，放到碗裡

4、調醬汁：在調料碗裡加1勺油、2-3勺生抽、一點鹽和孜然，醬汁完成！

看這顏色就好吃~

5、茄子烤好後劃開，茄子肉輕輕劃幾刀，便於入味~

（注意：茄子底部一定不要劃破啦！）

6、倒上醬汁，放回烤箱，上下烤200度，烤5分鐘，美味出爐啦~

這顏色，這質地，這口感，絕了！

以後還去啥燒烤攤，自己在家做不香嘛~

快試試吧！

視頻教程如下：

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我是愛做飯的上班族鍋鍋~

請大家多多關注，我們下期再見~

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