焦糖蘋果:咬上一口是濃濃的米香,還有香甜的蘋果,喜歡就試試!
大家好,這裡是天天吃一道,道道不嫌棄的口有留香,今天給大家分享的這一道美食很簡單,只需輕鬆幾步,就能在家裡吃上大餐,而且營養又健康,大家跟著我的步驟,一起操作起來吧。
今天用一把大米加上一個蘋果,一包白糖,給大家分享一個新之法,做法簡單,營養好,吃一次兩斤不夠吃,下面開始製作,準備浸泡了一個晚上的大米,一捏就碎就可以了。放在料理機中,加入100毫升的清水,打成糊,大米糊裡面加入兩克的酵母粉,一把白砂糖,翻拌均勻攪拌,多次少量的加入300克的低級麵粉攪拌均勻。
揉成一個中度軟硬的光滑麵團,放上一點食用油,塗抹均勻,放油可以使它延展性更加的好,蓋上蓋子,密封醒發兩倍大,準備一個又紅又大的蘋果切成小丁,過中不開火,加入50克白砂糖,40克的清水,開中小火,熬至成棗紅色,熬到這樣的程度。
加入20克的食用油,加入蘋果,小火翻炒5分鐘,把蘋果的水分炒幹,把水分徹底的炒幹以後盛出放涼,面已經發滿盆了,說明面發得非常好,滿滿的蜂窩狀,面板上抹點油,樓面三分鐘排排氣,樓好的面直接整理成長條,分成大小相等的機子,小雞子樓員放在一邊備用。
小雞子壓扁,捏成面片,包上放涼的蘋果餡,像包子一樣收口,收口處一定要捏緊,放在面板上備用,模具裡面刷油。放入做好的餅坯,放在鍋中二次醒發15分鐘,請發到白白胖胖的就可以了。刷上雞蛋黃,刷滿蛋黃液,撒上黑芝麻,放在蒸鍋大火蒸20分鐘,蒸熟了特別的有食慾,回彈性也特別的好。翻過來看一下底面,底部也非常的好看,特別的鬆軟。撕開看一下。裡面是焦糖蘋果餡特別的香甜好吃。咬上一口是濃濃的米香,還有香甜的蘋果,特別的好吃,喜歡就試試。
好啦,美味的食物就可以上桌了,是不是非常的簡單呢,今晚就嘗試做一下吧,快讓家裡人品嘗一下自己的手藝吧。