四月，這幾道越吃越瘦的菜，要常吃，低脂低熱量，吃多也不怕胖。
【孜然火腿土豆】
用料：中等大小土豆2個，火腿腸2根，孜然粉，辣椒粉，大蒜，小蔥，白芝麻，鹽，黑胡椒粉。
做法：
大蒜切成末，小蔥切花土豆去皮後切成丁火腿腸切成1釐米左右小段土豆丁放入開水加一勺鹽煮3分鐘，撈出瀝乾水分。鍋加少許油燒熱，下蒜末炒出香味，放入土豆煎至微焦黃。再加入火腿腸翻炒片刻。加入孜然粉，辣椒粉，白芝麻，少許鹽，翻炒均勻最後撒上蔥花，炒勻出鍋即可。
【醋溜白菜】
材料：白菜一顆，醋10克，生抽5克，糖3克，鹽1克，雞精1克，幹紅辣椒4個，大蒜5瓣，食用油15克。
做法：
準備食材，食醋，糖，鹽，生抽先放在碗裡調成汁。白菜清洗乾淨，瀝乾水分。把白菜梗與葉子分別切成自己想要的形狀。鍋子燒熱後放入油，油溫四五成熱時放入切碎的紅辣椒與蒜泥爆香。放入白菜梗子大火快速翻炒。接著放入白菜葉子繼續一起翻炒，白菜微微變軟時放入調好的鹽，糖，醋，生抽汁。白菜在煮的過程中會出水，所以不需要加水，一直煮到白菜變軟，放入雞精調味，翻炒幾下出鍋。
【香辣蝦】
食材：蝦、豆瓣、香醋、大蔥、薑片、花椒、幹辣椒、白糖
做法步驟：
大蝦開背挑紗線，去頭（蝦頭可以炸了吃）料酒和姜醃製片刻起油鍋（可以先炸蝦頭 然後用蝦油炒），油熱後開中火，放花椒和幹辣椒段，出香味後撈出。然後放五六片姜，炸幹後放糖，用炒勺攪化，之後放一勺郫縣豆瓣炒出紅油，再倒少許生抽然後開大火放入蝦，變色後放入蔥段爆炒，出鍋前30秒倒入一些香醋提香
【韭菜炒河蝦】
用料：新鮮河蝦半斤、韭菜一小把、鮮紅椒三隻、鹽適量、生抽少許
步驟：
先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反覆衝洗乾淨濾幹水，韭菜切小段，紅椒切斜圈坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用坐鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽就好了
【酸辣雞爪】
材料：雞腳8隻，檸檬1個，百香果1個，香菜1把，大蒜4瓣，小米辣適量，生薑2片，鹽適量，糖1.5茶匙，生抽4湯匙，香醋3糖醋，料酒1湯匙。
操作：
把雞腳的指甲剁掉，然後先切成2段，再把腳掌也對半剁開，放入鍋內，放入2片姜，大火煮開後繼續煮5分鐘。煮好後撈起晾涼，有冰水的可以放入冰水裡浸泡一下這樣更加爽口。把香菜衝洗乾淨後切掉根部，然後切成小段，大蒜切碎，小米椒切成小粒，都放入大碗裡。放入鹽、糖、香醋、生抽、料酒攪拌均勻。擠入半個百香果汁到大碗裡。檸檬切成薄片，放入大碗裡攪拌一下。最後放入雞腳，充分的攪拌均勻後封上保鮮膜，找一個密封性好的保鮮盒封蓋，放入冰箱冷藏3個小時以上即可。（中間可拿出攪拌幾次更入味）。
【西芹炒百合】
用料：西芹，百合，胡蘿蔔，大蒜，白糖，鹽，食用油。
操作步驟：
將百合提前用水泡好。將西芹洗淨切成片狀，胡蘿蔔切片。大蒜去皮後切片。鍋中做開水，將西芹和胡蘿蔔片用熱水焯一下。撈出過冷水，控幹水分。鍋中倒入適量的花生油，放入大蒜片煸出香味。放入西芹和百合翻炒。加少許白糖。加鹽翻炒均勻，即可出鍋。四月，這幾道越吃越瘦的菜，要常吃，低脂低熱量，吃多也不怕，今天的分享就到這裡，如果您也喜歡這幾道美食，記得收藏，點讚，轉發哦，感謝您的支持