科普膠囊咖啡機,膠囊咖啡機怎麼選?

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【導讀】在國外就有接觸過Nespresso的膠囊咖啡，今天先給大家科普下膠囊咖啡機。

　　

一、膠囊咖啡機是什麼？

　　

　　膠囊式咖啡機是一種新型咖啡機，它的最大的特點是不能磨咖啡豆、不能使用咖啡粉進行衝泡，只能使用專門的咖啡膠囊。

　　NESPRESSO（奈斯派索）, 是雀巢公司的膠囊式咖啡機及相關產品的品牌。膠囊式咖啡機是近年出現的新型咖啡機，其定位於家用和辦公室用。膠囊式咖啡機最大的特點是不能磨豆、不能使用咖啡粉進行衝泡，只能使用專門的咖啡膠囊，也因此使它的推廣受到極大的限制。膠囊式咖啡機比之半自動咖啡機和全自動咖啡機操作大大簡化，往往只需一個按鈕就可以完成操作。另外膠囊機因為其獨到的工作方式也省卻了全自動咖啡機的磨豆等部件使其體積更輕巧成本更低廉。

　　

　　優點：

　　

　　1、比起半自動咖啡機和全自動咖啡機大大簡化，只需水和咖啡膠囊，就可以衝出一杯相當不錯的咖啡，而且出品非常穩定。

　　

　　2、咖啡膠囊採用真空包裝，保存較長時間後依然像新鮮現磨咖啡，香味十足。而一般的咖啡豆開封之後，放幾個星期味道就淡了。

　

　

　　缺點：

　　

　　1、價格略高。咖啡膠囊單價約6元左右，一粒膠囊只能衝一杯咖啡。

　　

　　2、口味受限。咖啡的口味完全取決於咖啡膠囊，雖然目前的咖啡膠囊的品種已經非常豐富，但比起手工衝調還是有所限制。

　　

　　3、新鮮度。咖啡膠囊是完全密封、充氮氣包裝，保質期均在1年以上，但是說起新鮮度，和剛剛烘焙好的咖啡豆還是有點差距，當然能喝到這個地步的，估計現在已經在磨豆了。

　　

     
              　     五彩繽紛的咖啡膠囊

　　

二、咖啡是怎麼衝出來的

　　

　　把咖啡機的水箱裝滿水，放入膠囊，就是把膠囊對準放進託盤，通上電源按下按鈕，咖啡機就會自動把水加熱、加壓，同時刺穿膠囊，利用高壓蒸汽把膠囊裡的咖啡粉萃取出來，一杯香濃的咖啡就這樣完成了，口味基本上和現磨的一樣！

　　

　　這樣衝出來的咖啡通常屬於Espresso(濃縮咖啡)，大清早的來一杯可以醒腦提神，不過相當苦澀(不同膠囊口味不同)，不一定每個人都喜歡。

　　　　

　　三、膠囊咖啡機怎麼選？

　　

　　噔噔噔噔，終於輪到主角出場。說到膠囊咖啡機，最出名的要數雀巢公司的 NESPRESSO，來自義大利的咖啡品牌 illy和 LAVAZZA也有膠囊咖啡機產品。德龍DeLonghi、西諾CINO、AAA、燦坤這些也是比較知名的膠囊咖啡機品牌。

　　

　　首先必須要知道的是，有的品牌會在機器結構中做特殊設計，只能使用同品牌的咖啡膠囊，所以在選擇膠囊咖啡機的時候要注意選擇那些具有膠囊兼容性的咖啡機。買了雀巢的機器卻想用illy的膠囊，只能說腦洞開太大了，而一些「第三方」品牌，如AAA就可以全部通吃。

　　

　　參數方面簡單地和大家介紹一下：

　　

　　1、最重要的是水溫和水壓，直接影響到咖啡的口感。預熱時間方面，入門型號通常要30s左右，高端的20s左右(其實也沒差多少)。

　　

　　2、附加功能，比如打奶泡、預熱咖啡杯之類的，按需選擇即可(挺雞肋的)。

　　

　　3、細節功能，比如有的可以自動選擇水量，有的則要手動選擇水量，自動比較方便，而手動則可以自己控制口味濃淡。水箱大小也可以關注一下，大容量水箱就不用頻繁加水。

　　

四、熱門膠囊咖啡機推薦

　　

　　最靠譜其實還是NESPRESSO，國內B2C電商未見有售，X寶倒是一大堆，銷量最高的PIXIE XN3005這個型號1100元左右，在德國amazon.de售價99.16歐元，約人民幣840元，19 bar的水壓也是相同價位的 德龍DeLonghi做不到的，這款基礎型號應該夠大家玩的了。

Nespresso UMilk（售價：2188 元）

Nespresso UMilk 其實是 Nespresso U 咖啡機搭配一個奶泡機套裝，當然如果已經有奶泡機或者不需要奶泡可以只購買 Nespresso U 咖啡機。這款膠囊咖啡機可以衝煮 Espresso（25ml） 和 Lungo（110ml） 咖啡，用戶放入一個膠囊咖啡之後，只需要按下一個按鍵，就能自動衝煮出一杯咖啡，而且膠囊會自動掉落到收納盒中。使用完之後，可以通過清洗功能清洗咖啡機，非常方便。體積上，Nespresso UMilk 非常小巧，水箱體積有 0.8 公升，19bar 高壓泵。通過奶泡機製作奶泡，能夠製作出卡布奇諾咖啡。

　

　

    　

　   illy X7.1 Iperespresso（售價：3588 元）

　　

　　illy X7.1 Iperespresso 可以說是較高端的膠囊咖啡機了，其實之前社區裡也有一位尾巴分享過自己入手的 illy X7.1 Iperespresso，有興趣的尾巴不妨自行轉至「espresso 愛好者 — illy iperEspresso X7.1 膠囊咖啡機開箱」閱讀。在這三臺膠囊咖啡機裡面，illy X7.1 Iperespresso 的功能最齊全，自帶蒸汽功能可用於製作卡布奇諾。

　　

　　配置方面，illy X7.1 Iperespresso 擁有 1000ml 的水箱，15bar 高壓泵，支持自動杯量預設功能，即是和 Nespresso 一樣能夠衝煮不同容量的咖啡。同時，illy X7.1 Iperespresso 的操作方式非常有趣，需要將膠囊咖啡放置在手柄處，然後再安裝回咖啡機上，有點類似普通的咖啡機。體積上，illy X7.1 Iperespresso 也是這三臺咖啡機之中最大的，咖啡機上方還設計有放置咖啡杯的架，當然 illy X7.1 Iperespresso 的售價也是最高的。

　　

　　LAVAZZA和ELECTROLUX合作產品的AEG膠囊咖啡機，價格方面則親民得多，型號為 FAVOLA LM5200，1000元以內就有交易。帶蒸汽口可以製作奶泡，整體看起來塑料感略明顯。

　　

Dolce Gusto Melody 3（售價：1680 元）

這款 Dolce Gusto Melody 咖啡機是出自知名咖啡機製造商德龍之手，屬於一款雀巢咖啡和德龍合作的產品。其極像小鳥的造型非常俏皮，但正因為小巧的體積，所以 Dolce Gusto Melody 的功能較為單一，除了能夠自動衝煮飲品幾乎就沒有了。不過，相對於 Nespresso UMlik 來說，Melody 確實支持 7 段式水位調節，也就是咖啡機上類似「信號條」的顯示燈，就是用來顯示水位的。

此款膠囊咖啡機最高可以釋放 15bar 高壓，擁有 1300ml 的水箱，加滿一次水箱能夠衝泡 5 -26 杯，Thermoblock 瞬間加熱技術的加持，無需預熱開機後即時加熱。相比 Nespresso 膠囊咖啡機，Melody 卻是沒有使用後的膠囊自動掉落功能，需手動將其取出。

　

   　咖啡膠囊的選擇更是多種多樣，同品牌肯定不會出現不兼容的情況，本文就不再深入研究了，大家根據口味多多嘗試即可，膠囊是消耗品，比咖啡機好買多了，國內各大電商都有。

      AAA、燦坤這些品牌也可以考慮考慮，但是一分錢一分貨的道理永遠不會錯。

 

       
　　

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