當然我要給大家介紹這道甜品的原因,就是因為它不僅十分的健康做出來的藍莓酸奶也十分有嚼勁,所以說我們一起來嘗試一下將它做出來,可是在這之前我要告訴大家的是,雖然說藍莓酸奶很好吃,可是藍莓酸奶只適合當做晚飯,或者說是吃完午飯之後的一個小時的甜點,還是不能夠作為一道主要的菜式的,因為藍莓酸奶主要的作用就是讓我們感受一下酸奶的味道而已,並不能起到飽腹的作用。
還有就是這道藍莓酸奶,一般情況下除了我們自己喜歡吃之外,自己家裡的一些小孩子也是十分喜歡吃這道菜的,就以我現在的處境來看,我經常將這道菜做給家中的小朋友們吃它們一般在夏天的時候都會很喜歡吃雪糕,可是我覺著雪糕吃多了對身體十分不好,因此我就想辦法給他們做了這道藍莓酸奶,在冰箱中度過之後的藍莓酸奶,拿出來吃的感覺才是最棒的呢。
首先想要做出這道美味的菜餚,第一步要做的當然就是準備一些食材了,我們需要準備的就是牛奶牛奶,既可以準備家中都有的純牛奶,也可以準備那些高鈣牛奶,這些都是沒有什麼太大的需求的,還需要準備的當然就是藍莓醬了,如果說我們還想要在藍莓醬中放其他的比較好吃的一點東西的話,那麼我們可以選擇再添一點草莓或者說是西瓜這樣的水果放到酸奶裡,這樣的話也會增添這道甜甜的味道的。
那麼準備完了這些所有的食材之後,第一步當然就是要處理他們了,首先我們需要準備的就是一個模具,也就是說我們將這個藍莓酸奶做出來之後,當然要先放進模具裡,然後就在冰箱中將這個酸奶全部都冰凍出來,這個時候我們需要準備好了模具之後再將買回家的草莓全部都清洗乾淨,然後切成稍微大一點塊頭的草莓丁,不要太大,草莓丁如果太大的話會十分影響口感的。
接下來的一步就快要到了這道甜點最重要的一步了,那就是我們先交準備好的這一盒常溫的牛奶直接用剪刀將它們剪開,然後將牛奶全部直接倒進模具裡就可以了,倒進模具裡之後,我們需要先讓這個牛奶發酵一下,也就是說我們要在這一份的牛奶中,首先滴入的就是我們的藍莓果醬了,當然這個藍莓果醬並不是要我們將它跟牛奶全部都攪拌均勻而是十分均勻的滴在牛奶的表層就可以了。
當然滴完了之後我們要做的就是在這個酸奶的最上面一層撒入我們準備好的草莓丁,可是很多時候我都會把草莓丁留到最後再掃的,因為草莓丁主要就是增添一下酸奶的口感,早放的話可能會融入到牛奶裡,做出來的味道有些怪異,所以說我給出的建議當然是將草莓丁最後放進去了,那麼我們需要先把我們準備好的果醬跟牛奶全部都放到一個十分溫暖的地方呆上3到4個小時,讓它變成果凍狀的時候再放到常溫裡。
那麼當我們看到它成凝固狀之後,再將我們切好的草莓灑在凝固好之後的酸奶最上面一層,然後就直接將我們準備好的藍莓酸奶放進冰箱的保鮮室裡保鮮,20分鐘之後,這份藍莓酸奶不僅冰爽可口又十分的有彈性,很順滑,吃起來是一個十分健康的小吃,當然味道也是十分美味的,一道小小的甜點了,做法是十分簡單的,只需要我們動動手就可以做出來。