現在我們的生活條件已經越來越好了，所以說大家在平時的時候在吃飯的時候也是越來越注意了，尤其是現在好多人都喜歡吃上一些非常有營養的食物，而且現在很多人也都知道海鮮的營養非常豐富，而且口感非常好，所以說好多人都是非常喜歡吃海鮮的，但是因為我們國家只有一些沿海地區盛產海鮮，所以說很多內陸的居民吃到的海鮮，基本上都是經過長時間的運輸和保存才到這裡的，比如大家經常吃的大蝦和魷魚在全國各地都能夠吃得到，然而有一些海鮮卻是海邊居民的特有美食，而且有一些也會被他們做成乾貨，就比如我們吃的一些蝦米和紫菜一樣，但是今天我要跟大家帶來的這個海鮮應該是很多人都不太知道的。這個東西就是瑤柱，大家知道這是什麼東西嗎？所以今天就跟著我來一起看一下吧。「瑤柱」到底是啥東西？為啥比大蝦還貴？看完就知道了，錢花的好
有一些乾貨在沿海地區應該是非常常見的，幾乎很多人都是從小吃到大，但是在內陸城市很多人都沒有見過這個東西，也不知道是什麼，那麼就像今天我跟大家說的這個東西一樣，這也是很多人第1次聽到瑤柱這個名字的時候都會非常的陌生，不知道這個東西到底是什麼，其實大家現在是看到他的外表也是猜測不出來的，到底什麼樣的海鮮才能夠做成這個樣子，而且很多人也非常的疑惑，小小的這個海鮮為什麼賣得比新鮮的大蝦還要貴呢？如果大家看了這個文章之後就知道了，而且大家還會說這個錢花得好呀。
瑤柱也叫做乾貝，是用各種貝類海鮮當中的閉合機製成的一種幹製品，一般色澤金黃，味道鮮香，因為大小不一樣，所以說賣的價格也是不一樣的，通常賣的時候也是講尺寸越大價格就越高，而且因為都是海鮮生長在大海中，即便沒有鹽粉，它也是稍微帶著鹹味的，而且它的營養也是非常豐富，口感鮮美，可以說是海鮮中的極品。
而瑤柱絕不是只是吃起來好吃通知他本身含有的營養價值也是非常豐富的，作為一個海鮮含有大量的蛋白質，胺基酸和各種微量元素，因為曬乾之後它的蛋白質甚至已經達到了60%元，超其他肉類品牌，而且鈣鐵磷含量也特別高，如果是從營養價值來說的話，它比鮑魚還要有更高的營養價值呢，而且他賣的價格這麼貴，主要就是因為他是脫了水的乾貨。
你都知道海鮮裡面大部分都是含有很多水分，脫去水分之後還剩的體積和重量就會大大縮水，所以說這個海鮮也是這樣，想要製作一斤瑤柱就需要幾十斤的貝類，所以說它的價格當然會比較貴了，而且現在市面上稍微好一點的瑤柱都已經賣到了200多塊錢一斤，不過相比它的營養來講的話，其實這個價錢還是可以的，所以這個錢也是花的很到位。所以大家看了這個文章之後，就知道這是什麼東西了吧。