粽子怎樣煮才不夾生不散花？掌握這2點，粽子軟糯又香甜
端午節馬上要到了，用到了該吃粽子的時候了。一提起粽子就感覺好像就在眼前似的，那香味真的是沒法說。糯米的醇香加上紅棗的香甜真的是絕了！大家喜不喜歡吃粽子呢？包粽子是件非常有意義的事情，我們可以體會到從未有過的感覺。粽子光是包得好也不會有人來欣賞，還得煮得好吃，這樣人們才會喜歡。
煮粽子可是件有學問的事，不能瞎煮，要不然就白白浪費時間包了，直接買現成的就好了。我們在家中煮粽子總是弄得粽子夾生又散花，吃起來一點都不美味。煮粽子是有技巧的，掌握好技巧才能將粽子煮得軟糯又香甜。粽子怎樣煮才不夾生不散花，掌握這2點，粽子軟糯又香甜，下面就跟我一起來看看吧！
第一點：先擺好粽子再加冷水
我們在家包粽子一般都會包的很多，能夠吃很長時間。所以煮粽子一般都會選擇家裡的大蒸鍋來煮。我們將粽子均勻地擺在鍋中，不要留一點空隙，然後蓋上蓋子，再拿點重物放在蓋子上，這樣比較密封。最重要的是為了防止加水的時候粽子浮起來。還有就是水沸騰的時候以防把粽子翻滾起來，導致粽子容易散開，就不好吃了。用我所說的這個方法來煮粽子會使粽子的口感變得軟糯又香甜。加水的時候一定要用冷水，這樣受熱比較均勻，也不容易夾生散花，還有水量要麼過粽子。
第二點：煮多長時間
煮粽子是個比較耐心的活，不能著急，慢慢來。一般水開之後，中火煮3個小時，將就可以了，在煮的過程中就不要再添水了。煮好之後在裡面再燜上1個小時，就可以出鍋食用了。這樣煮出來的粽子很有彈性，而且一點也不黏膩，非常可口。
大家在煮粽子的時候一定要把好這2點，這樣你煮出來的粽子才會更加美味，吃起來更加香甜。大家喜歡的話可以試一試，保證不會讓你失望的！
今天就先講到這裡，希望這方法對大家有用。還不知道怎樣煮粽子的朋友們一定要試一試這方法，加個關注點個讚收藏一下吧！大家如果有好方法歡迎留言評論，謝謝！