桂林山水甲天下，廣州美食世無雙！廣州的飲食文化聞名全國，畢竟「食在廣州」不是浪得虛名的，可見廣州地區的飲食文化源遠流長。
廣州這個地方很神奇，一方面，它能夠很好地保持了自己本土的美食，另一方面，對於外來的美食又能夠包容地接納，這種傳承和發展，均源於對美食的堅守和傳統美好祝願的繼承，其本身就是一種文化。今天食療之家的小編就跟大家介紹下廣州的八大美食，你看看吃過幾種？
1、腸粉
腸粉成了廣州人的特色小吃，全國人民一提到腸粉就會想它起來自哪裡！腸粉白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口，在廣東它物美價廉，老少皆宜，婦孺皆知，是非常普遍的街坊美食。
2、粉果
粉果是廣東省廣州地區漢族傳統名點。其皮與形狀較蝦餃略大而不一定是半月形，餡卻有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等。喝早茶是很多廣東人的習慣，粉果幾乎是早茶必點的一道點心，所以到廣州了這道美食別錯過！
3、煲仔飯
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東區域的特徵美食，歸於粵菜系。煲仔飯的世界豐富多彩，有腊味排骨、北菇滑雞、白鱔等各種風味。經炭火燒煮後，腊味肉片被煲出了豐腴醇厚的油脂，食一啖，濃鬱的肉汁裹著白米飯，滿口鮮香，讓人回味無窮。在早茶店如果不知道點什麼主食，那就來份煲仔飯，保證不會後悔。
4、蝦餃
蝦餃是廣州的一種特色小吃，屬於粵菜系，該菜品始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年歷史；廣式水晶蝦餃在廣州飲食界的地位，可以用「至高無上」來形容。
5、廣東脆皮燒鵝
廣東燒鵝色澤金紅，味美可口，是廣州傳統的燒烤肉食，燒鵝源於燒鴨。歷史最久的燒鵝是在廣東新會的古井鎮，距今有七百多年的歷史，如今在該地仍然有堅持以「古井燒鵝」為品牌的食肆，很多都在標榜其出品為最正宗的燒鵝。
6、花雕雞
花雕雞是廣東的一道地方傳統名菜，在蒸花雕雞的時候，整個廚房充盈著迷人馥鬱的清香，花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合，產生了奇妙的香味。這道食物既可當菜，也可作湯，一物兩吃。喝上一口濃鬱的老湯，吃上一口軟爛的雞肉，再沾點過癮的油辣子，真是無比幸福呀，有葷有素，營養搭配合理深得廣大群眾的喜歡。
7、雲吞麵
雲吞麵是廣東省的漢族特色小吃，一般以雲吞拌麵，分為湯麵與撈麵。雲吞麵是一種廣東老百姓比較喜歡的一種食物。雲吞麵以雲吞和面還有熬好的湯頭製成，雲吞口感潤滑，面入口有彈性，讓人回味無窮，面更具有彈性帶嚼盡勁，並且雲吞擁有豐富的蛋白質，澱粉等營養元素。
8、蒸鳳爪
蒸鳳爪是廣東早茶「四大天王」之一，每家店的鳳爪製作流程相似，但醬料各有秘方。豉汁鳳爪就是廣東美食屆一道獨特的風景線，在廣東算是響噹噹的硬菜了，差不多能跟白切雞齊名。它香味濃鬱，口感軟糯，讓人吃上一口就忘不了。在茶樓酒店裡，是最受歡迎的一道菜之一了，每次去喝早茶都會點上一盤。
愛在深秋，食在廣州，秋天的廣州是特別的，是美麗的，是涼爽的，是忙碌的。在廣州最美麗的季節就是秋天了，最讓人回味的季節也是秋天了，因為廣州的秋天美食最多，所以最值得難忘，如果你來了，記得吃小編推薦的這些廣州美食。
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