品茶盛宴 2020年首屆長三角名茶評比大賽啟動

2020-12-24 東方網

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp中安在線、中安新聞客戶端訊 8月20日,2020年首屆長三角名茶評比大賽在安徽財貿職業學院正式開評,來自長三角地區的228份各類茶樣,將接受來自茶行業相關機構的權威審評組的專業評審,最終評選出各個茶類的「茶王」及單項獎。

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp2020年首屆長三角名茶評比大賽參賽茶樣 (劉瑋 攝)

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp2020年首屆長三角名茶評比大賽啟動儀式現場 (劉瑋 攝)

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp據悉,此次收到的228份茶樣,涵蓋了綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、青茶(烏龍茶)、代用茶等茶類組別。專家評審團將按照國家茶葉質量審評相關標準對全部參評茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等項目分別對比評分,最後匯總評選出各個茶類的五星金獎、四星金獎、三星金獎以及形制金獎、香氣金獎、滋味金獎等單項獎。

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp茶葉評審專家聞香氣、看湯色、品滋味(劉瑋 攝)

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp專家評審團對茶樣評分(劉瑋 攝)

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp評選現場,參評茶樣被裝在容器裡,一字排開。茶葉評審專家聞香氣、看湯色、品滋味,對茶葉的外形、香氣、色澤、口感等進行一一評分。「我們先給外形打分,再取3克茶葉,用150毫升的水衝泡4分鐘,再品鑑色、香、味、形。」茶葉評審專家介紹。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp長三角地區是全國重要產茶區,有著得天獨厚的自然環境及巨大的商業與文化價值。此次大賽是一次對長三角地區優質茶葉的大比拼,將加強長三角地區茶行業科研文化交流,傳播茶文化知識,推動茶產業創新發展,進一步擴大茶博會品牌影響力。(記者 徐慧媛)

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