十月份，正好是國慶和中秋的小長假，孩子也放假了，現在孩子啥都不缺，最缺的肯定是營養，小時候我們條件差，現在大魚大肉都可以吃到，現在餐桌上有許多高鈣的食物，比方說豆腐。豆腐的做法非常多，紅燒豆腐，煎豆腐，豆腐湯等等，搭配海帶一起煮一煮，等於天然「補鈣庫」，比牛奶更補鈣，不懂吃太可惜。豆腐和它是絕配，等於天然「補鈣庫」，隔三差五吃，補鈣長個頭。
【海帶豆腐湯的詳細步驟】
食材清單：挑選海帶少許，準備一大塊豆腐（300克左右，建議選擇老豆腐），蔥幾根，2個香菇，少許食鹽，豬油少許，清水少許，雞精少許，味道鮮少許等等。
烹飪難度：海帶需要清水洗淨和泡發，豆腐也需要焯水，做法簡單。
烹飪步驟1：將買回來的幹海帶洗淨，然後將幹海帶用溫水泡發開，然後煮一鍋熱水，海帶下鍋煮幾分鐘，然後撈出後控幹水分，將海帶切成塊備用。
烹飪步驟2：將豆腐在清水浸泡，然後將豆腐切成小方塊，然後煮一鍋熱水，豆腐塊焯水幾分鐘，這樣沒有豆腥味，湯汁更加美味一些。
烹飪步驟3：將香菇切成片，然後將香菇切成塊，將蔥花切成細絲，生薑切成細絲，準備好海帶和豆腐，開始烹飪這道海帶豆腐湯。
烹飪步驟4：將鍋底加上豬油少許，燒熱一會兒，加上生薑絲和蔥花，小火煸炒一會兒，加上一些香菇塊煸炒，加上幾碗清水大火煮一煮。
烹飪步驟5：等待湯汁煮開，加上一些海帶片和豆腐塊，豆腐不要翻動，豆腐容易破碎。
烹飪步驟6：轉小火煮5分鐘，加上少許食鹽（切記加多了食鹽），味道鮮少許，香油和雞精，轉小火慢慢燉幾分鐘。
烹飪步驟7：撒上一些蔥花，攪拌一會兒，等待湯汁煮到入味。
廚房小貼士：海帶是高碘元素的食物，豆腐是嫩滑的豆製品，豆腐需要經過焯水處理，海帶需要浸泡和焯水，保持海帶的爽口，燉海帶豆腐湯，需要小火慢慢燉，加上一些調料，撒上一些蔥花，等待入味即可。
推薦語：海帶豆腐湯是一道平價豆腐湯，湯汁特別清淡，其中包括豐富的鉀元素，鈣質和礦物質，這樣營養最需要，能夠滋補養生，調理身體的目的，孩子喝了有助於預防骨質疏鬆，補鈣效果特別好，孩子個頭長得快，早食早受益。
其次，海帶是高營養的食物，是烏黑秀髮的重要物質，起到護髮養發，促進毛髮的生長，而且海帶呈鹼性，具有較強的代謝功能，幫助排洩腸道有害物質，吸附多餘的優質，減少脂肪堆積，保持身體的健康。
海帶和豆腐是絕配，湯汁鮮香入味，營養美味，尤其是成長期的孩子要多喝，補充營養的同時，還有利於身體茁壯成長，好處頗多。你們掌握這道海帶豆腐湯的做法？（所有圖片來自網絡）