中餐廳錄製期間，王俊凱和粉絲顧客保持合適距離，被評「冷酷」。
中餐廳3在義大利的西西里島正式開業，王俊凱作為餐廳的新晉大堂經理，吸引了不少的粉絲顧客熱情前往。王俊凱年少成名，連續四年登上央視春晚的舞臺，是典型的正能量偶像，不論是國內還是國外，王俊凱的知名度都非常高，粉絲群體非常龐大。得知王俊凱開店，很多國內外的粉絲都慕名前往，特別想嘗試王俊凱親自下廚做的美食。而在中餐廳3開店期間，王俊凱確實親自接待了很多的顧客，有粉絲也有路人。
在錄製期間發生了一個小插曲，路人詢問王俊凱能否拍餐廳的前臺飾品，王俊凱回答很搞笑，他說「你別拍我就行。播出前別放。」
雖然看著有絲絲冷漠，但實際上卻是一個很成熟的回答。第一方面是不希望節目提前洩露，這會對後期的節目宣傳造成很大的麻煩；第二方面，王俊凱也是真的把自己放下了，他希望自己在餐廳裡就是一個普通的合伙人，不希望被當成明星。今年「王經理」比去年更加全能，基本上哪有需要就往哪裡跑，參與節目錄製的粉絲評論：「待機狀態就是一個沉默的少年，不說話就默默做事。別人有問題就幫忙解決，特別nice」。一方面，默默提醒路人粉絲不要拍自己，另一方面，自己又默默地做事。沉默的少年，做事卻非常認真，有時候低調地讓人產生「他就是普通少年」的感覺。
但其實面對喜歡自己的朋友們，王俊凱又一直保持著「愛豆的自覺」。在節目錄製中，王俊凱和粉絲乖乖地保持距離，不合影也不籤名，不搞特殊化，但是需要幫忙的時候就熱心服務，講話、行為都非常有禮貌。總結來說，王俊凱和粉絲顧客之間的關係是又友善又疏離，既讓人覺得舒服也不會產生錯覺。
王俊凱對待粉絲顧客的特殊態度引發了網友熱議，網友評價為「合格的藝人」。偶像和粉絲之間的最好的距離是舞臺和觀眾的距離，一個展示才能，一個欣賞表演；偶像和粉絲之間的最好的相處方式就是保持距離，一個拎得清，一個保持理智。
雖然偶像也是普通人，但是他的特殊職業註定了他不能像普通人一樣生活，他不能隨便和粉絲談天說地、交換聯繫方式，這是他作為合格藝人的操守。娛樂圈中不乏藝人逾越了和粉絲的界限的案例，私下聯繫、搞複雜關係、給粉絲造成感覺上的錯覺等等，這些造成很嚴重的社會影響，也給其他粉絲造成了很大的傷害，是一種極不負責任、不成熟的表現。
在這件事中，網友熱評中有一句話受到很多人的贊成，「月亮都是高高掛在天上的，伸手能摸到的那是你家檯燈」。實際上，偶像是光芒萬丈的，他照耀著很多粉絲前行的方向，從最開始他就是非常有距離的。這種距離感並不是因為偶像擺架子、高傲，而且因為他成熟、他懂得怎么正確對待和粉絲之間的關係。
在這點上，王俊凱做得很好，他思想成熟，拎得清也能時刻保持著這種合適的距離感，既不會讓粉絲感到不適，也不會讓粉絲覺得親密。