【肉鬆芋泥麻薯，用網紅三件套做軟歐包，誰吃誰知道，吃一口就愛上】準備在家做軟歐包的時候，翻冰箱發現冷凍室裡還有3種凍水果：藍莓、樹莓和黑莓。就想著用它們打成果汁後和面。因為家人都喜歡吃有餡料的麵包，所以這次特意準備了芋泥、麻薯和肉鬆，這可是網紅三件套呢！這次還網購了芋頭罐頭，這種芋頭又粉糯又香甜，真的超級好吃，還有明顯的顆粒感。再搭配上Q彈麻薯、香酥肉鬆，一口咬下去，吃到滿滿的幸福感！我家還是頭一回做，大家都覺得很好吃，都說網紅還是有道理的呀！
主料：高粉500克、果汁350克、雞蛋1個、砂糖50克、鹽6克、酵母8克、黃油50克；
輔料：香芋泥500克、麻薯300克、肉鬆適量、沙拉醬；
做法：1、用了3種（藍莓、樹莓、黑莓）凍水果榨的果汁，把果汁、雞蛋、砂糖、鹽放入攪拌桶中；2、再加入高粉和酵母粉，開始用廚師機和面，成團後加入切小的黃油粒繼續和面；
3、和成光滑的麵團後，放入溫暖處進行基礎發酵；4、麵團發酵大概1小時後，發至兩倍大，試一下不回縮即可；
5、把麵團取出壓扁排氣，分成1個大團6個小團滾圓，鬆弛一會；6、準備好餡料：肉鬆裡可以加點沙拉醬拌勻、麻薯、香芋泥；
7、先取一個大麵團壓扁擀成長方形，鋪上一層麻薯，再抹上香芋泥和肉鬆，慢慢捲起來，8、小的麵團壓扁擀大，也一樣包上3種餡料收口；
10、把做好的麵包排放在墊上油紙的烤盤裡；11、放入烤箱進行二次發酵後，取出撒上乾粉；
11、烤箱預熱好，180度烤20分鐘即可；12、出爐，放涼後密封保存即可，如果長時間保存，最好放入冰箱冷凍室保存；
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