冬日的第一杯聖誕巧克力摩卡咖啡,免拉花,自己在家做特別簡單!

2020-12-19 耳朵的食物戀

冬日的第一杯聖誕巧克力摩卡咖啡,免拉花,自己在家做特別簡單!

眼看就要過聖誕節了,氣氛一定要到位。昨天去喝了星巴克的熔巖巧克力摩卡,一股甜甜的味道,著實不錯,但是44一杯的價格,真不如自己在家做,我今天做個簡易版本的,沒有那麼多添加,喝著也不會覺得長肉,其實它就是我平時在家喝的摩卡,從準備到完成也只需3-5分鐘,每天早上喝一杯,完全不會耽誤時間,咱們自己做的話,這個成本可就太低了,幾塊錢輕鬆搞定它。

生活需要儀式感,好看的杯子不能少。各種好看的咖啡杯會提升生活的幸福感,每天的心情也是不一樣的,我也會根據每天製作不同的咖啡,不同的時間段,來選擇不同的杯子。這杯咖啡,完全不用拉花,我們只是愛喝咖啡,並不是專業的咖啡師,不會拉花就不用追求那些,隨便點綴就很好看了,您說是不是?好啦,那麼我們趕快來看看它到底是有多簡單,多好做吧,但是味道一級贊!喝咖啡必須伴隨著音樂,大家會選擇什麼樣的音樂呢?

【冬日聖誕巧克力摩卡咖啡】

食材:現磨咖啡粉,牛奶,可可粉。

做法:

1.咖啡粉我們可以自己買咖啡豆來研磨,也可以讓店家給磨成粉,我一般選擇中深度或者深度的咖啡豆,不喜歡酸味,喜歡帶有堅果味道的,哥倫比亞咖啡豆或者曼特寧咖啡豆就非常適合,這個咖啡豆不細說,因為不是專業的,大家可以自己研究一下喜歡的口味,再去選擇。

2.我做的是一小杯的量,因為我每天上午下午各一杯,所以不要太大杯,大約用200ml左右的杯子就好了。一般的家庭咖啡機,可以打奶泡的就ok。

3.燈亮起,選擇單杯的按鍵。

4.抓拍了低落咖啡的瞬間,太治癒了!特別喜歡這個感覺。

5.濃縮咖啡做好,我們要打奶泡了。奶泡如果剛剛開始自己在家製作咖啡,多看看視頻學習,或者自己摸索,不要太厚的泡,我們儘量打細膩一些,網上很多咖啡師在教,我也是自己學習的,如果你打的奶泡太厚了,可以倒入另一個杯子,倒杯的過程會將厚的奶泡去掉。

6.其實剛剛的咖啡喝奶泡可以製作一杯卡布奇諾了,但是我們今天要做溫暖治癒系的摩卡咖啡,那麼就篩一層可可粉,也可以加入一些巧克力醬,根據自己喜歡吧,我不喜歡太長肉的感覺,只篩入了黑可可粉,熱量低一些。然後將奶泡倒入杯中就可以了,是不是特別簡單?喜歡的朋友,趕快試試看吧。杯子沒有規定,自己喜歡哪個用哪個,我今天成品照片的杯子好像更適合溫暖的冬日聖誕呢,您感覺呢?

大家好,我是耳朵,國家一級烘焙技師,每天忙碌於廚房之中,做烘焙,做家常菜,分享它們的做法都是我的愛好,喜歡的朋友請收藏和轉發起來吧,你們的支持就是我最大的動力,如果您不知道每天做什麼來吃,可以關注我,我每天都會帶來不一樣的美食分享,愛你們,麼麼噠!

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