生活中，添加劑丙二醇一直廣泛存在於很多領域的添加劑表裡，有說法稱「丙二醇會引起腎臟受損」，這是真的嗎？今天就讓我們來一同了解真相。
作為一種食品添加劑，丙二醇可起到乳化、穩定、凝固的作用，被廣泛應用於食品、醫藥和化妝品工業中，如調味品、食品乳化劑、溼巾、酒類等。
那麼，丙二醇到底會不會對人體產生傷害呢？作為食品添加劑，丙二醇的安全性已通過美國FDA（美國食品藥品監督管理局）認證，它是多種藥物、食物的載體。關於丙二醇的毒性問題，目前大部分報導提到的都是其會造成動物腎臟的損害。如果以動物毒理實驗的劑量數據推算到人體100倍安全係數來看，一位體重為60千克的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起中毒。按此計算，相當於每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕才可能引起中毒。
然而，丙二醇在食品裡毒性低微，不代表它在其他行業中也是「低害」的。在早年間出現過溼巾中含有的丙二醇會引起中毒的新聞，不管是普通溼紙巾還是嬰兒溼巾，都含有丙二醇，如果含量超標，對身體的危害不容忽視。它會堆積於心臟、肝臟和腎臟中，導致畸變和損傷，還會削弱免疫系統。此外，它還會損傷細胞膜，造成皮疹、皮膚乾燥、接觸性皮炎和皮膚表面損傷。所以大家一定要在正規商場購買符合國家生產要求的溼紙巾。
此外，還有一些關於電子菸的新聞報導提到過丙二醇的危害。相關報導中提到，電子菸霧中含有的香精「暗藏殺機」，其揮發性成分近30種，其中90%為丙二醇、甘油或兩種的混合物。丙二醇是公認的安全食品添加劑，但是「可食用並不等於可吸入」，吸入可以短時間內刺激呼吸道，長期反覆吸入對人體有何種影響還不得而知。
本文由首鋼醫院內科主任姚震進行科學性把關。
(責編：魏思敏、王燕華)