很多人家裡都有剩餘的淡奶油、煉乳,不知道如何消耗的話,今天這個配方絕對分享到你的心尖兒上!
奧利奧口味的蛋糕甜品,一直是大家的心頭好,適合男女老少,也是私房的熱賣款,這個雪糕,只使用了淡奶油、煉乳、奧利奧碎就完成了,十分簡單!
而且不用買雪糕專用模具,倒入蛋糕模或吐司模具,插入冰棒,輕鬆切出來
你要是想吃了,拿起刀切一塊就行!
一個配方可以切成6大塊,如果用小模具,可以做雙倍的量,適合6-12人分享啦!
甜蜜的煉乳與香醇的奶油,加上大量濃香奧利奧,一口下去沒冰渣,超順滑
另外,想要吃巧克力味,可以蘸一層巧克力外衣,還非常百變,換成抹茶巧克力、草莓巧克力都可以!
脆皮巧克力奧利奧雪糕,想不想來一口?
奧利奧冰棍雪糕 / 配方
300g奶油
120g煉乳
5片奧利奧
GO▼
5片奧利奧碾碎,如果怕甜可以去掉夾心。
煉乳倒入淡奶油中(推薦使用藍風車這種高脂奶油)
高速打發至6-7分發
倒入奧利奧碎,充分翻拌均勻
取一個磅蛋糕模具,墊上油紙,倒入奧利奧奶油,抹平。這個磅蛋糕模具尺寸為15.5x7.8x6.5cm,如果沒有磅蛋糕模具,看看你家有沒有方形玻璃碗、保鮮盒等。
取一張錫箔紙蓋住模具
每隔3釐米在錫箔紙上戳破一下,留下記號,方便待會插入雪糕棒。
將準備好的雪糕棒依次插入,送入冰箱冷凍過夜。
冷藏好後取出,撕掉油紙脫模
開切!直接垂直的用力往下切,也可以用熱水泡一下刀具,擦乾後切,這樣比較容易切開。
這樣的好處就是,那天想吃冰棍雪糕了,就拿出來切一塊,太爽了
如果想要裹一層巧克力外皮,把350g巧克力+20g黃油一起融化,取一塊蘸滿就行啦!
厚厚的雪糕一咬,巧克力皮就裂開了!
入口即化,濃鬱奶香,奧利奧與奶油混合真的很好吃噢
相信我,你會一口接著一口停不下來!
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