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在高血壓的防治中，日常生活細節非常重要，關係著機體血壓調節機制能否正常的運轉，即使是服用了降壓藥也要以此為基礎才能發揮作用，其中一日三餐怎麼吃是有些講究的。在世界高血壓日來臨之際，一起來說說有高血壓的人應當學會的飲食五項原則。
原則一：要有三分之一的粗雜糧
粗糧相比於精米精面含有更多的膳食纖維，且各種維生素含有更為豐富，特別是精米精面在加過程中因去除了穀類等的外殼失去的B族維生素，通過吃粗糧可以得到足夠的補充。要知道B族維生素不能在體內貯存，每天必須有足夠的攝入才能確保機體各項生理活動的需要，標燕麥、蕎麥、豆面、莜麵、玉米面、各種豆類等應佔到全天主食的三分之一。
原則二：綠葉蔬菜不少於500克
蔬菜不僅是膳食纖維的主要來源，有利於抑制機體對食物中葡萄糖、脂肪的吸收速度，調節血糖、血脂，對促進胃腸蠕動、防治便秘有積極作用。有高血壓的人應儘可能避免便秘，以免用力排便引起血壓瞬間升高引起心腦血管意外。每天不少於500克以綠葉為主的蔬菜如芹菜、白菜、菠菜、油菜、芥菜等是必須要做到的。
原則三：新鮮水果不少於250克
水果是為機體提供礦物質、微量元素、維生素的主要食物之一，尤其是為機體提供足量的葉酸可以抑制同型半胱氨酸的升高，有利於阻止與延緩動脈粥樣硬化及斑塊形成。有研究證實：每天攝入200克以上新鮮水果，可以使缺血性心腦血管病的發生風險下降23%。
原則四：魚蝦奶蛋不少於250克
魚蝦奶蛋中是人體獲取優質蛋白的主要食物，蛋白質是構成組織細胞的主要物質，也是維持機體內分泌系統、合成各種激素的基礎物質，特別是在脂肪代謝中，脂肪只有與蛋白質相結合形成脂蛋白還具有游離性而被機體所利用，對有高血壓的人控制血脂有極其重要的作用。通常一袋牛奶、一個雞蛋、1-2兩的魚蝦應當是一日三餐的標配。
原則五：注重低鈉高鉀飲食
吃鹽過多會使鈉攝入過多，是控制血壓的大忌，而多吃含鉀的食物有助於鈉的排出。通常在注意上述飲食原則的基礎上即可有足夠的鉀攝入，因此要做的主要是限制鈉的攝入，飲食清淡少吃加工食品很重要，烹飪時儘可能用醋、辣椒、蠔油等代替食鹽是很有效的措施。
此外，要知道任何食物都不可能像降壓藥一樣控制血壓，比如有些人說多吃香蕉、芹菜可以控制血壓，實際上是因為這些食物中含鉀較多，但僅僅從香菜或芹菜中攝取人體需要的鉀，至少需要11根香蕉、10公斤芹菜才能達到數量要求，這顯然是做不到的，遠不如多種食物搭配在一起能更有效地滿足機體需要。因此對有高血壓的人來說，學會一日三餐合理搭配才是最有效的措施。
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