市民殺雞取出「雞寶」專家:須進一步研究分析

2020-12-19 中國青年網

1月20日,大足區的周先生一家,遇見一件稀罕事。當天下午,周先生把自己散養在家門口的一隻母雞宰殺,卻從雞屁股裡取出一個「肉疙瘩」,上網一搜,好像還是個寶貝。昨天,怕被「忽悠」的周先生找到重慶網絡廣播電視臺(視界網)記者,求助我們尋找有關部門進行鑑定。

重慶網絡廣播電視臺記者 王成偉

殺只弱母雞,取出個肉疙瘩

昨天,周先生給我們發來了這個疑似「雞寶」的照片。周先生回憶,母雞被宰殺前一直比較瘦弱,四五年的時間就下了一次蛋。「剖開肚子時發現,在這隻雞的屁股末端有一對金黃色的肉球。」周先生稱當時剛取出肉疙瘩時,體積還很大,在空氣中放置不一會就縮小了接近50%,並呈現出純淨的金黃色。

雞寶是什麼

雞黃是指雞的膽囊結石,別名雞寶,是家雞乾燥的膽結石。雞黃完整者多呈卵形,質輕,表面金黃至黃褐色,細膩而有光澤。中醫學認為雞黃氣清香,味微苦而後甜,性涼。由於天然雞黃很珍貴,國際上的價格比黃金還貴,最高甚至可以賣到每克9000多元。

雞寶的市場行情

目前「雞寶」市場行情如何?今日,重慶網絡廣播電視臺(視界網)記者在網頁搜索中輸入關鍵詞「雞寶收購」,出現近18萬條相關信息,很多城市都有收購公司,上海居多。

雞寶的醫藥價值

西南大學榮昌校區管委會副主任、科技部草食牲畜科技支撐計劃首席專家左福元教授表示,由於周先生家的黃疙瘩沒有經過精密的研究分析,不好做出細緻判斷,必須對其切片,從遺傳學或細胞學角度研究分析才能得出結論。

左福元還介紹,動物腸胃中的「寶」,大家比較熟知的一般是牛黃、狗寶和馬寶,這三樣也被譽為中藥三寶。牛黃,是牛科動物黃牛或水牛的膽囊結石;狗寶則為犬科動物的胃結石;馬寶,則是病馬胃腸道中所生結石;雞寶,也是雞的膽囊結石。不過,目前除了牛黃的清熱解毒藥效得到公認之外,所謂狗寶和馬寶的藥用價值至今都沒有明確,更別說雞寶了,「也許有些相近的醫藥價值,但市場價格完全是被炒作上去的,不能盲目相信所謂鑑定機構給出的參考價格」。左福元建議,如果市民從動物身上得到什麼不常見的東西,不要盲目食用,以免對身體產生危害,也要謹慎購買。

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