石鍋拌飯（基本製作）
配菜顏色搭配鮮亮，誘人食慾，再加上石鍋的超強保溫效果，令這道韓式拌飯在冬季異常熱賣。
原料：
大米 150克，配菜（綠豆芽、胡蘿蔔、西葫蘆、肉末各 30克，蛋黃、蛋清各 50克），雞蛋1 1個。
調料：
韓國辣醬（或大豆醬） 20克，鹽、味精、雞粉各5 5克，芝麻油 10克，色拉油 50克。
製作方法：（1 ）在石鍋內抹層芝麻油，上火燒至 275 °（2 ）大米淘洗後蒸熟，倒扣在燒熱的石鍋中；配菜分別事先改刀，用鹽 3 克醃漬脫水；（3 ）蛋黃和蛋清分開攤成餅，然後切成細絲；（4 ）將色拉油下入平底鍋燒熱，把配菜炒制（蛋清絲、蛋黃絲除外），加入鹽 2 克、味精、雞粉調味，擺在米飯上。（5 ）將韓國辣醬（或大豆醬）扣在配菜上，上面磕一個雞蛋，然後拌勻即可。
其他多款拌飯介紹：
品盛牛肉石鍋拌飯
簡單做法：
在石鍋內壁抹勻芝麻油，上爐燒至 2750C，然後扣上 150克米飯備用；將 50克滷牛肉塊鋪在米飯上，綠豆芽（先焯水）、西葫蘆絲、胡蘿蔔絲各 20克用鹽醃漬，然後幹炒，鋪在米飯上，然後將牛肉和蛋黃絲輔在上面，最上層磕上一個生雞蛋，撒上 2 克白芝麻。
品盛海鮮百老匯拌飯
簡單做法：
在石鍋內壁抹勻芝麻油，上爐燒熱，然後扣上 150克米飯備用；將 30 克魷魚段與大蝦 1 只入水煮孰：豆芽（先焯水）、胡蘿蔔絲、海帶絲、西葫蘆絲各 20克用鹽醃漬，然後幹炒，
與蛋黃絲一起鋪在米飯上，上面磕上 1 個生雞蛋，最後撒上2 克白芝麻即可。
品盛泡菜芝士拌飯
簡單做法：
在石鍋內壁抹勻芝麻油，上爐燒熱，然後扣上 150克米飯備用；將 100克韓國泡菜與米飯拌勻，上面撒上 20克芝士片即可。
品盛魚子拌飯
簡單做法
將石鍋壁抹勻芝麻油，上爐燒熱，然後扣上扣上 150克米飯備用；將脫水的黃瓜、蟹肉棒、醃蘿蔔、韓國泡菜各 30克切成2 2釐米大小的丁，然後幹炒，擺在蒸好的米飯上；再將 10
克的海苔撕成小片與 2 克芝麻、 5 克目魚花攪拌均勻，也扣在米飯上，最後將 50克的魚子放在最上層即可。
易推廣 4 大理由：
1 1．保溫器皿冬季最愛
用來做石鍋拌飯的器皿是石鍋，可直接在爐具上烹煮，而且保溫效果好的驚人，非常適合冬季推爪細嚼慢咽的食客可安心享用，不用怕飯菜冷掉。
2 2．成本低毛利高
如果按照計算成本的方法計算，一個普通的石鍋拌飯成本約在人民幣 5 元左右（除去器皿的成本，只算原料、調料、煤氣費的成本）。而售價一般在 10元以上，這樣算來石鍋拌飯的毛利率最低在百分之五十。
3 3．選擇多口味不單調
這裡的 「選擇多 」，指的是搭配米飯的菜餚可靈活支配，配菜沒有固定的模式，時令性的原料想怎麼搭配就怎麼搭配。
例如冬天可以用蘿蔔、豆芽，到了夏季可以換成生菜及野菜，
選擇空間非常大，所以口味非常多變，不單調。