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當下的生活不斷進步，現在很多人甚至動了，想要在家自己種植蔬菜的念頭。那麼一些生長力較為頑強，可以不斷採摘的蔬菜，就成為了大家的首選，例如蘆筍就是一個不錯的選擇。蘆筍的營養價值非常的高，而且它在全國各地都可以進行的種植，無論是南方還是北方，都可以見到它的身影。
蘆筍屬於草本植物，我們主要是吃它的莖幹為，而它的營養成分也非常的高，是很多減脂人士的第一首選，同時它的口感吃起來也是比較清脆的，因此很多女士都對它青睞有加。但是它的售價卻比較的高，所以很多農戶會選擇種植蘆筍來致富。這種菜最適合懶人種，不用怎麼打理都有好收成，而且能摘個十年。
蘆筍種植起來也是非常簡單的，它無論旱澇，都可以長得非常的好。因為蘆筍的根部是非常發達的，可以在泥土裡紮根很多米，因此無論是乾旱，還是下雨，它的產量都不會受到很大的影響。而且蘆筍的收穫周期也比較的長，很多蔬菜在種植之後，可能一年只能收兩三次，但是蘆筍在長出來之後，每隔幾天就可以收割一次，一直到秋天，蘆筍要進入冬眠期，才會停止。而在一些溫度比較高的地方，蘆筍甚至可以一年四季都被採摘。
那麼種植蘆筍的準備工作，其實也是較為簡單的。首先是將蘆筍的種子進行浸泡，也就是催芽，大概泡半個月左右，等種子發芽後，就可以進行播種了。蘆筍一般適合在春天的時候播種，因為蘆筍喜歡較高的溫度，所以即使在冬天給蘆筍進行催芽，往往也是很難催出來的，而等蘆筍在長出來一個多月之後，就可以把它埋到土裡面了。
因為蘆筍的根部是非常發達的，所以蘆筍在種植的時候，一般要埋得比較深，最好在半米以上才可以，然後再施加一些有機肥，將蘆筍苗給埋進去。如果想要在家裡面種植蘆筍的話，也不是不可以，但是要準備一個，土比較深的盆，這樣才能讓蘆筍很好的在盆裡紮根。
一般蘆筍在第一年種植的時候，往往不會生長出來，而第二年的蘆筍長得比較小，所以很多種蘆筍的農民，也不會採摘食。一直到第二年的末尾，蘆筍才可以陸續的被採摘食用，而在此之後的蘆筍，就可以不斷的生長，並且被食用了。往往一棵蘆筍種植下去之後，此後的十幾年，都可以不斷的進行採摘。這種菜最適合懶人種，不用怎麼打理都有好收成，而且能摘個十年。