雲南是一個四季如春的地方,
雲南的美不分季節,
雲南無論什麼地方都有讓你陶醉之處,
12月很多地方本是冰天雪地的冬天,
可雲南卻春暖花開......
這不,位於雲南大理州南澗縣無量鎮德安村委會境內的無量山櫻花谷的櫻花早已競相開放。
每年11月底就開始冒出星星點點的花蕾,花期長達一個月左右之久,櫻花谷面積約2000畝。
每年的11月底開始至12月底,到這裡旅遊的人非常多,不僅可以賞櫻花,還可以與本地人一起採茶,參觀手工製作的綠茶。
露營是再適合不過的啦!早晨陽光透過大霧,採幾片新鮮的綠茶葉泡一杯熱茶,午飯可以讓當地農家做一碗鍋巴油粉,晚飯吃一頓火腿燉烏雞,再配二兩本地自己釀製的白酒,生活好不愜意。
每年的櫻花節,你還可以欣賞當地的跳菜表演,「跳菜」即跳著舞蹈上菜,是當地特有的古香古色的飲食文化。櫻花節一般在每年的12月1日。
如果遇到本地農家辦喜事,你說明來由就可以去品嘗本地美食,當然本地有入禮的習俗,金額隨意,主要是圖個喜慶。
南澗有很多特產:
1、南澗綠茶
本地人非常喜歡喝茶,自己喝的茶也多數是自己採摘製作,口味比較純正,每當有客人到來,首先一杯熱茶就會端給你。
南澗綠茶為中國地理標誌產品。茶葉外形色澤墨綠,湯色黃綠明亮,葉底黃綠勻嫩。
2、無量山烏骨雞
無量山烏骨雞屬肉蛋兼用型雞種,2010年被列入中國國家畜禽遺傳資源名錄。無量山烏骨雞體型大,頭較小,頸長適中,胸部寬深,胸肌發達,背腰平直,骨骼粗壯結實,腿粗,肌肉發達,是當地多年繁殖的品種,多為放養食用價值非常高。
烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種胺基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。
3、鍋巴油粉
鍋巴油粉也稱為豌豆油粉,南澗縣特色美食。選用豌豆粉製作,小火慢煎將鍋巴碾平漸薄,煎成略黃再起鍋,然後配上一些調料,味道非常可口。
4、南澗耙肉餌絲
餌絲--是米製品中的精品,由稻米加工而成,然口感和形狀都極有"個性":呈長、方、粗絲狀,口感柔、糯。細長綿柔,有韌性,帶嚼勁!
餌絲中的豬肉或雞肉經過大火、中火、小火慢慢燉亂,吃餌絲的時候加一些進去,再配上一些其它的調料,就成了一碗耙肉餌絲。
南澗人民熱情、包容、好客,古樸的民風!
扒肉餌絲,是南澗的招牌餌絲!
雲南櫻花谷有三個,保山地區的騰衝櫻花谷,玉溪地區的澄江櫻花谷,南澗縣無量山櫻花谷,但是南澗縣無量山櫻花谷是唯一開滿櫻花的櫻花谷,值得你一去!