10月15日,瑞虹天地太陽宮招商發布會上,項目方官宣:MUJI meal solution supermarket中國首店將進駐上海瑞虹天地太陽宮。
繼酒店、便利店後,MUJI開始做菜市場了?
此前,MUJI進軍菜市場行業,在東京有樂町店首層試點後,時隔一年,又入駐大阪人流量超高的Aeon Mall堺北花田店,於2018年開出了全球面積最大的MUJI菜市場,面積4300平方米。
無印良品運營公司良品計劃會長金井政明表示:「現在城市人與食品生產者的距離越來越遠,我們每天都在消費,卻不知道產地生產者們的辛勞。正是基於此種想法,我們開設了這家生鮮賣場,希望能夠縮短這一距離。」其中一半的面積是用來賣生鮮的,共出售包含鮮魚、精肉、水果、蔬菜等的4000餘種產品。
據了解,MUJI meal solution supermarket是以食為主題的最新MUJI業態,實際通過涉及農產品的食、健、贈、旅等多個主題區域的設置,為追求健康以及高品質生活的消費者提供一個優質的購物體驗。
在MUJI meal solution supermarket,提供現場食品加工區域——美食廣場。顧客在賣場自主挑選完食材後,便可以選擇讓廚師進行現場加工並品嘗,顧客不僅可以在這裡買到新鮮食材,還能吃到各種現場製作的美食,還可以在料理教室學做料理。除了買菜和用餐,MUJI菜場還保留了MUJI的「老本行」——服飾、雜貨類的售賣。
在消費人群年輕化,消費不斷升級的當下,高顏值又高黏性的菜場主力店紛紛入駐購物中心:盒馬鮮生、永輝超級物種、百聯RISO、大潤發優鮮等零售行業的新物種正逐漸爆發並大量進駐購物中心,而新型菜場也多具有高顏值、體驗式消費等特點。
新型菜市場打造,融入了更多的藝術創意元素、符合目標用戶定位的場景設計,新型菜市場不僅僅是出售生鮮商品,更有跨界融合的餐飲等內容,多業態融入讓功能配套更加齊全,同時,社交屬性的進一步加強,菜市場已經不再是純粹的銷售生鮮產品的地方,也可以成為一個年輕化的社交空間,或是熱門旅遊打卡地。