2019年1月23日,安利宣布旗下進口橄欖油產品——安利皇后特級初榨橄欖油全新上市,並登陸安利微購平臺發售,為消費者的健康加「好油」。
橄欖油是眾所周知的「健康油」,其富含單不飽和脂肪酸、維生素E、天然抗氧化物等營養物質,並且香氣和風味獨特出眾,穩定性高、用途廣泛多樣,贏得了全世界消費者和烹飪專家的讚賞與認可。
然而,市面上的橄欖油品類繁多,精煉的、冷榨的、調和的....。。消費者怎樣才能挑選出一款真正純天然、高品質的橄欖油呢?以下幾點,教你輕鬆鑑別優質橄欖油。
識等級 認準「特級初榨」「EXTRA VIRGIN」標識
市面上的橄欖油很多,只有包裝上註明「特級初榨」或「EXTRA VIRGIN」字樣,並且配料表中僅有一項「特級初榨橄欖油」的,才是特級初榨橄欖油。
初榨,也就是物理冷榨,是榨取純淨、優質橄欖油的一項高級工藝。「特級初榨」則是指第一道工序榨取出的橄欖油,營養價值高、品質好,因此擁有「液體黃金」的美譽。
安利皇后特級初榨橄欖油採用第一道物理冷壓初榨工藝,全程不加熱,科學控溫,直接從新鮮油橄欖果中提取油品,不添加任何溶劑。歷經嚴格的質量檢測,安利皇后特級初榨橄欖油通過了歐洲專業品油師的感官鑑定,以確保每一滴油都是滿足歐盟嚴格標準的「特級初榨橄欖油」。
看產地 西班牙原瓶進口 品質更安心
世界橄欖油王國——西班牙是橄欖油的經典產地,擁有幾千年的橄欖種植歷史。安利皇后特級初榨橄欖油是西班牙原瓶進口,所有生產流程均在原產地完成,品質更安心。
憑藉北緯37.5°地中海地區得天獨厚的氣候與優質土壤,油橄欖果得到了充足的陽光與營養,使每一滴安利皇后特級初榨橄欖油都自帶淡雅怡人的橄欖果香。
從採摘到冷榨24小時內完成 確保營養新鮮
安利皇后特級初榨橄欖油從鮮果採摘、運送、挑選、清洗到物理冷榨等全部生產流程均控制在24小時內完成,保留了新鮮油橄欖果中的各種營養物質和天然風味,即使直接食用,也是口感柔和不油膩,更以酸度≤0.5%的高標準,超過了歐盟≤0.8%的標準。
此外,安利皇后特級初榨橄欖油含有多種抗氧化物質,單不飽和脂肪酸含量高達78%,在高溫中化學結構仍能保持穩定,無論是涼拌冷食還是熱炒油煎,都會讓食物擁有健康營養和鮮美口感。而倡導低溫免水、鎖住營養的安利皇后鍋具,能夠充分保留橄欖油中的營養素,與安利皇后特級初榨橄欖油組成健康烹調拍檔。
涼拌菜品加幾滴特級初榨橄欖油,能為醬料增添沁人心脾的香氣和味道;
醃製食物時加一點特級初榨橄欖油,能夠使醃製料更易融入食物中,也能夠去腥;
烹製肉食時,先將食材浸泡在特級初榨橄欖油中,能使食材味道更加鮮美;
用特級初榨橄欖油煎炸食物,能使食物外皮酥脆、色澤金黃,更加香酥可口;
煮麵時來幾滴特級初榨橄欖油,能使麵條不結塊、夠勁道;
炒飯時加一匙特級初榨橄欖油,能讓米飯顆粒飽滿,軟硬有度。