之前，我們講過老河口有口泉水，名叫六股泉，這裡的風水好，連種出來的稻米也與眾不同，被稱為「紅花米」。
紅花米個個顆粒飽滿，頂端有一櫻紅色小點，口感香糯可口，遠近聞名。
為什麼六股泉的水種出來的稻米是紅花米呢？這裡有一段傳說。
傳說六股泉裡，原來住有一個水獸。這水獸常在夜裡爬出來興風作浪。吃豬吃羊，攪得四鄉不得安寧。
因為有這個水獸住在六股泉，所以流出來的泉水腥臭難聞，種出來的稻米，也是又苦又澀。
鄉民們心想，這樣可不成，得想個辦法除掉這個妖獸。於是大家湊了些錢，請來一個法師來除掉水獸。
不知怎麼的，這個消息被水獸知道了。半夜裡，它就跑到領頭的徐木匠家，威脅徐木匠：
「明天快中午的時候，有一個拿著青鋒寶劍，背著青色包袱的白鬍子老頭路過這裡，你就想辦法把他請到你家喝茶，千方百計要纏住他，等過了正午再放他走。如果你不聽我的話，我就吃了你家的水牛，燒了你家的房子。」
徐木匠一聽，嚇得渾身冷汗，不得不答應下來。
第二天，太陽一升起來，徐木匠就站在大路邊上等著。等呀等呀，一直等到中午，遠遠看見一個白鬍子老頭，一手提這青峰寶劍，背著一個青色包袱走了過來。
徐木匠趕緊迎上前去，十分客氣地說：「老爺子，看你走得辛苦，快到我屋裡歇歇，喝口茶吧。」
白鬍子老頭說：「謝謝你，老弟，我還有急事，就不用客氣了！」
徐木匠怎麼能放走他呢，不由分說幫老頭解下包袱說：「老爺子，還是歇一歇，喝口茶吧！這麼熱的天，小心別曬壞了身子！再說我還有點事想向你請教哩！」
老頭看看太陽，又瞅瞅徐木匠，覺得盛情難卻，也就勉強答應下來，跟著徐木匠進了屋。
剛一進屋，徐木匠就給老頭倒了一杯香茶，沒話找話地扯起淡，心不在焉全想著怎麼拖延時間。
老頭喝完了一氣茶後，看看日頭，說道：「時候不早了，我要趕路，不能耽誤了時間。」說著便站了起來要走。
徐木匠趕緊扯住老頭說：「老爺子，慌啥嘛！就在這裡吃了飯再走吧！
老頭連說：「不行，不行，我還有急事等著要辦哩！耽誤了時間要壞了大事。」
徐木匠見老頭執意不肯在自己家裡吃飯，便只有改口說：「好吧，你既然不願在這裡吃飯，那我還有幾個問題向你請教，你總不能屈了我的心吧！」
老頭不好推遲，但又急於想走。微微思忖片刻，說：「好吧，你既然有事向我請教，我當然樂意盡力而為的。這樣吧，你讓我出去解個手，再來靜心地聽你講吧！」
說著，老頭就把那柄寶劍和包袱放在桌上，轉身往門外茅房走去。
徐木匠見法師把寶劍和包袱留了下來，也未多想，以為他多半是茶水喝多了，內急，便坐在那裡等老頭。
老頭一出門，瞅四下無人，腳不沾地直奔六股泉而去。
來到泉邊，老頭念了念咒語，寶劍「嗖」的一下，從徐木匠家飛了過來。
老頭接過寶劍，丟進六股泉裡，霎時間，泉水洶湧翻滾，染成櫻紅色。沒過多久，遍體鱗傷的水獸也一命嗚呼，浮上了水面。從此這六股泉的水又變得清澈凜冽，而種出的稻米也帶著斑斑櫻紅，被稱為「紅花米」。
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