孕婦血糖高吃什麼粗糧粥嗎
6推薦食譜:苦瓜炒牛肉
5推薦食譜:南瓜雜糧粥
4推薦食譜:蘆筍炒雞柳
3推薦食譜:菌香雜糧米糊
2防治妊娠糖尿病飲食原則
1防治妊娠糖尿病飲食原則
懷孕之後,一些之前從未遇過的疾病會找上孕媽們,妊娠糖尿病就是其中之一。妊娠糖尿病是糖尿病的一種特殊類型,是指懷孕前未患糖尿病,而在懷孕時才出現高血糖的現象,其發生率約百分之一到三。妊娠糖尿病與個人的飲食有著重大的聯繫,所以無論從預防還是治療,孕媽都要注意自己的膳食。
糖類的攝取是為提供熱量、維持代謝正常,並避免酮體產生。所以孕媽們不要為了停止攝入澱粉而完全不吃米飯,而是應儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖的飲料及甜食,可避免餐後快速的血糖增加。
飲食原則二:少食多餐
為維持血糖值平穩及避免酮血症之發生,餐次的分配非常重要。因為一次進食大量食物會造成血糖快速上升,且母體空腹太久時,容易產生酮體,所以建議少量多餐,將每天應攝取的食物分成5-6餐。特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長,所以睡前要補充點心。
飲食原則三:飲食平衡
與正常孕婦一樣,得了妊娠糖尿病的媽咪各方面的營養素也要攝取到位,只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及進餐的次數。
飲食原則四:多攝取膳食纖維
在可攝取的份量範圍內,多攝取高纖維食物,如:以糙米或五穀米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。
妊娠糖尿病孕媽們的飲食總量也要控制好,即食用含糖量高的食物,要以每天的總量計算。舉例來說,如果這一餐中食用了豆製品,就需要減掉相應的主食攝入量,以保證血糖值處於正常水平。
下面為妊娠糖尿孕媽推薦四道菜譜,美味營養健康一個都不能少。
黑米50克、小米50克、青豆50克、燕麥米50克、花生1把、雞腿蘑1個、水適量
1、清水泡發乾雞腿蘑,雜糧按個人喜好配好。
2、雜糧和雞腿蘑清洗乾淨。
3、所有材料放入豆漿機。
4、放入適量清水,攪拌均勻後即可食用。
蘆筍約5根、雞胸肉1塊、小番茄約5個、色拉油少許、鹽適量
1、雞胸肉洗淨,切成條,裝入碗中放入,鹽、少許澱粉拌勻備用。
2、小番茄對半切備用,蘆筍洗淨,斜刀切段備用。
3、取鍋燒開水,放入切好的蘆筍汆一下撈起備用。
4、再取乾淨的鍋,倒入少許色拉油略燒熱,倒入醃製過雞胸肉滑油,雞胸肉表面顏色變白,放入汆過的蘆筍繼續翻幾下,再放入切好的番茄翻炒一下,最後放入少許鹽起鍋。
營養小貼士:蘆筍含有豐富的維生素E、維生素C和纖維素,有清血和平衡血糖的功能。
1、南瓜切小塊兒。
2、各種米提前一個晚上泡一下。
3、將玉米掰成小粒。
4、把這些食材都放進豆漿機裡。
5、大概過了20多分鐘後,這道南瓜雜糧米粥就可以吃了。
營養小貼士:南瓜富含維生素,是一種高纖維食物,能減低糖尿病人的血糖,並能夠增加飽腹感。
苦瓜1根、牛肉1塊、色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、胡椒粉少許
1、苦瓜用淡鹽水浸泡後,刷洗乾淨備用,牛裡脊肉切成1.5cm左右見方的肉丁。牛裡脊肉丁放蠔油,再撒點胡椒粉,抓捏均勻後,放一邊醃製備用。
2、苦瓜對半剖開,用鐵勺子挖去瓤(怕苦的把白色部分儘量刮除),把苦瓜切成小方塊。
3、鍋中放水燒開,加一小勺鹽,滴幾滴食用油。倒入苦瓜丁,焯水1分鐘後,撈出衝涼備用。
4、鍋燒熱,倒入食用油,熱鍋溫油的時候,倒入醃製好的牛肉丁,翻炒至表面變色,再倒入處理好的苦瓜丁,翻炒均勻。加少量鹽調味即可。
營養小貼士:苦瓜有很好的降糖作用,同時富含豐富的維生素等營養,非常適合孕期糖尿病患者食用,也可採用涼拌等方法食用。但是孕媽吃苦瓜要控制量,不可多吃。
糖尿病孕婦早餐食譜大全及做法
妊娠糖尿病是比較常見的一種疾病,對於孕婦來說,如果平時調養不當,可能就會導致這種病症的出現,所以說對於妊娠性糖尿病的孕婦來說,平時一定要多吃一些低糖的食物,要制定孕婦低糖食譜,要控制糖分的攝入,多吃新鮮的果蔬,多吃優質的蛋白,這樣既能夠提高身體的免疫力,又能夠控制血糖。
無論吃什麼,都需要注意適量,妊娠期糖尿患者應少吃多餐,每天5―6餐適宜。
小編為大家推薦經典妊娠期糖尿病食譜:
經典食譜1
早餐:豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個50克
早點:蘇打餅乾25克
午餐:鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥麵條100克
午點:黃瓜汁150克
晚餐:青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯(稻米和小米)100克
經典食譜2
早餐:牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克
早點:鹹切片麵包
午餐:炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克
午點:黃瓜150克
晚餐:紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克
經典食譜3
早餐:煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早點:豆腐腦250克
午餐:拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克午點:梨100克
晚餐:青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克
晚點:西紅柿150克
其他:色拉油25克、鹽4克
經典食譜4
早餐:煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麩麵包60克
早點:花卷30克
午餐:米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿蔔絲湯150克、青豆蝦仁70克
午點:橙子150克
晚餐:鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚100克、炒莧菜150克
晚點:牛奶220克
其他:色拉油40克、鹽4克