日本的粉雪在中國雪友中有口皆碑，近年來，去日本滑雪是中國滑雪愛好者進階的標誌之一，也成為很多雪友春節假期的旅遊規劃內容。北海道、長野是日本知名的傳統滑雪地區，在中國滑雪愛好者中有較高的知名度。由於多年來日本國內滑雪運動的普及和平穩發展，再加上地形地貌、氣候、溼度等有利條件，使得日本的滑雪場數量多、雪質好、服務到位，並在經營上各具特色。此次，應日本東北地區政府之邀，記者深入走訪了日本東北地區的三個滑雪場，發現有不少經驗值得國內雪場借鑑。
經營歷史悠久 服務體貼專業
位於福島裡磐提的GRANDECO滑雪場、山形縣的藏王滑雪場和仙臺市的泉高原滑雪場都具有30多年的歷史，無論是雪場管理、雪道設計、滑雪教學還是配套服務，都具有很高的水準。GRANDECO滑雪場是一處集雪場與酒店於一體的綜合旅遊度假村，憑藉其優良的雪質和超長的開放時間成為日本東北地區首屈一指的冬日度假勝地。雪場經理小山徹介紹，這裡的雪期從每年11月到次年5月，共有11條雪道，最長滑行距離達4000米。這裡除了擁有適合初、中級滑雪愛好者的雪道之外，還有供高階玩家使用的專業級滑雪道以及兒童專屬的「兒童雪道」。
GRANDECO滑雪場是20世紀70年代在沒有人煙的山區投資建設的大型休閒度假項目，擁有不同檔次的酒店，與滑雪場均由同一家公司運營，由此形成了酒店與滑雪場相互交環繞、相互容納的狀態。以東急酒店為例，酒店裡有雪具出租大廳，提供所有滑雪所需裝備。日本東北部地區冬季的降雪量比較大，雪道直接鋪到酒店的雪具大廳門口，滑雪者可以直接穿著雪板滑到雪場。雪場也有雪具大廳，各類裝備一應俱全。
藏王滑雪場位於日本傳統的滑雪小鎮，雪道面積為日本東北部地區最大的，共26條雪道，各種雪道交錯，想要在一天之內刷遍所有雪道基本沒有可能。最長的雪道長達10公裡，吊廂、吊椅纜車共計41條。著名的橫倉之壁長度雖然只有250米，但是平均坡度30度，最大坡度為38度，雪道遍布不規則雪包，更增加了挑戰難度。這裡的粉雪量非常大，在一些坡度較大沒有壓雪的粉雪區域，可以享受美妙的滑雪體驗。
日本的雪場在管理上注重細節，纜車起終點有明確的標誌線，告知滑雪者停止和站立位置，服務者會提醒每一位滑雪者注意乘車安全。在雪具大廳設有專門的熱風機用於吹熱滑雪鞋，便於寒冷的天氣裡僵硬的滑雪鞋變得柔軟而易於穿著。進入大廳之前，設有專門的吹雪儀器吹掉雪板上的積雪。
根據自身條件 定位精準客戶
記者走訪的這三個雪場各具特色，藏王滑雪場是傳統的溫泉度假勝地，這裡的溫泉擁有1900多年的歷史，與滑雪場形成了令人印象強烈的互補，因此這裡也是著名的休養勝地。與國內大多數滑雪場經營方式不同，藏王滑雪場外有大量獨立經營的雪具租賃店，滑雪者任意在哪家租用裝備均可。價格相對低廉，非常適於年輕的滑雪愛好者結伴而來。位於海拔1700多米山頂，獨此一份的「樹冰」不僅為雪道增添了獨具特色的景觀，也成為極具魅力的旅遊資源，吸引著大量觀光客專門前來一睹芳容。
GRADECO滑雪場則配套設施服務完善，可以一條龍服務，非常適合全家出遊滑雪。在這裡記者遇到不少帶孩子的家庭前來滑雪。
泉高原滑雪場無論在雪道規模上還是雪道質量上都與另外兩個大型滑雪場不可同日而語，在經營策略上都更注重周邊市場的開發和維護。記者到達當天正趕上仙臺市區內一所中學學生來上滑雪課，雪道幾乎被孩子們佔滿了。孩子們在教練的帶領下分成幾組認真學習，既認真又規矩。雪場負責人告訴我們，到這裡滑雪的主要是仙臺本地的滑雪者。日本中小學非常重視學生滑雪技能的培養，在宮城縣是選修課，在巖手縣、秋田縣是必修課，3、4年級學習單板，5、6年級學習雙板。雪場有滑雪愛好者做志願教練，免費義務教學。雪場則在提供雪道、纜車、器材等相關服務方面給以最大程度的優惠，一天的滑雪和午餐費用大約170元人民幣。
鞏固國內雪友 開拓海外市場
經過近40年的發展，日本的滑雪市場已經非常成熟，僅在東北地區就有120個不同規模的滑雪場。小山徹說到，在20世紀90年代，日本一年的滑雪人次達到1800萬人次，相當於總人口的六分之一，GRANDECO滑雪場最多一天接待7000人。在經濟繁榮時期，大批年輕人開車去滑雪。現在的滑雪總人數大幅下降，僅為最頂峰時期的三分之一。在年齡結構上大約是20多歲佔20%，50歲以上佔20%，其他年齡段佔50%。
現階段的日本滑雪場普遍處於不飽和狀態，特別是GRANDECO這樣的大型綜合休閒度假區，滑雪場的經營急需提振，在日本國內經濟乏力的情況下，近鄰中國正在興起的全民滑雪熱潮讓他們發現了新的市場，吸引中國滑雪愛好者成為近期經營的策略。多個雪場擺出主動姿態通過多種渠道向中國滑雪愛好者自我推介。在服務細節方面也在逐漸加大面向中國滑雪者的內容，例如增加中文介紹和指示，滑雪教練在努力學習中文。據泉高原滑雪場負責人介紹，2019年2月，雪場將開通支付寶、微信等支付渠道。或者不久以後，到日本去滑雪不再必提北海道。（王靜）