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南方網訊（記者/陳司悅 王澤琦 盧穎欣）食品藥品安全是重大民生問題，為了讓公眾親身感受、了解食品藥品領域的歷史和現狀、技術原理，提高公眾的飲食用藥安全意識和科學素養，廣東省食品藥品監管局與廣東省科技廳合作，在廣東科學中心建設了國內首個大型食品藥品主題的科普體驗館——廣東省食品藥品科普體驗館。
展館位於廣東科學中心展館三樓，面積約3500平方米，是省級重大民生科普工程，由廣東科學中心承建。日前，南方網專訪了廣東科學中心研究設計部部長、廣東省食品藥品科普體驗館項目總策劃邱銀忠，深入了解這個國內首個大型食品藥品主題的科普體驗館的建館歷程。
廣東科學中心研究設計部部長邱銀忠接受南方網專訪 盧穎欣攝
發揮專業優勢
強強聯手打造「廣東領先」
作為全國首個「食品藥品」主題的科普體驗館，廣東省食品藥品科普體驗館籌建領導小組和籌建辦公室不僅開展了一系列嚴謹的科普素材收集、篩選及論證工作，同時通過體驗館建設項目招標，吸收了國內外優秀設計公司的參與，確保項目高水平建設與入館內容的專業深度和科普廣度。
記者：廣東省食品藥品科普體驗館由廣東省藥品監督管理局和廣東科學中心合作共建，體驗館展示場地的建築面積為3500平方米。廣東科學中心在此類大型主題展館的建設方面有哪些經驗和優勢？
邱銀忠：科技館作為科學普及教育的主陣地，旨在提升公眾科學素養。廣東科學中心是吉尼斯紀錄認證世界最大的科技館。我們的平臺很有影響力。
我們擁有一支優秀的展覽設計團隊，經驗豐富、富有激情、勇於創新。我們長期跟蹤研究公眾的參觀行為和心理，努力為公眾打造良好的探究環境，引導他們運用視、聽、觸等感官，去探索科學現象，理解科學的本質。
多年來，我們團隊堅持自主研發展覽，開發了「用眼看世界-科學觀察工具」展等10多個科普展覽，我們的展覽也獲得了亞太科學中心協會的展示創意金獎，在全國起到了很好的示範作用。我們的展覽巡迴全國50多個城市（含港澳地區）展出，深受公眾喜愛。
我們也與中大、華工、廣東集美公司等知名高校和專業公司建立了穩定合作機制，在各個專業領域都得到有力的技術支撐，在建設這樣的大型科普展館我們有比較明顯的優勢。
記者：據了解，國內外沒有以食品藥品為主題的體驗館或展覽館，廣東省食品藥品科普體驗館在全球都屬於首創，在建設過程中無經驗可循。請問，廣東科學中心在建設該展館過程中遇到哪些困難，又是如何克服的？
邱銀忠：的確，這個主題展覽研發非常難，古今中外，都沒有現成的經驗可借鑑，我們的難題主要集中在兩個方面。
第一是展示內容規劃問題。展覽主題涵蓋「四品一械」5個行業，從各個行業歷史與現狀、科學原理、監管理念，知識內容繁多，頭緒難理。通過研究論證，我們從5個行業裡的2000多個知識詞條中篩選1000條，再帥選500條，直至確立了200條知識點，並順利通過專家評審，最終形成「食健養和、美麗妝顏、藥濟天下、大醫良器」4大展示分區內容和邏輯線索。
美麗妝顏展區 盧穎欣攝
第二是展項互動的創意形式。這些枯燥的知識內容如何通過創意和設計讓觀眾容易接受，並且可以通過互動體驗受到知識的薰陶，這是一個難點。
為此，我們引入全球 5家頂尖設計公司：日本丹青社、美國探索館、德國HUTTINGER、荷蘭北極光、英國HKD，組織它們參與我們的方案競賽，最終日本丹青社的方案脫穎而出。
國際競賽的加入也僅僅解決了部分展項的創意。後來我們吸收了很多優秀概念，再加上自己的創作，最終才有這108件展項，也才有了我們廣東領先全國的首個互動型食品藥品科普體驗館。
創新展現手法
在互動體驗中學會知識
「膳食寶塔」、「拜拜痘痘」、「走進藥品生產線」「人體的影像檢查」，百餘個科普體驗項目以高科技手段和文字圖片、實物模型等方式，讓公眾在娛樂的過程中掌握人類健康與食品藥品的關係等科普知識。
記者：作為國內首個食品藥品科普體驗館，有哪些項目是最具獨創性和特色，可否舉例說一下？
邱銀忠：體驗館的特色就是——展品為全互動體驗型，採用的表現形式和展示手法新穎、獨特，很多為首次使用，充分體現了展覽的原創性。
如劇場「食藥知識大對戰」，採用國內首個雙面幻影成像和4D體驗裝置；展項「探尋芬芳之旅」，觀眾按下按鍵，會看到帶香水味的美麗煙圈散發，把嗅覺轉變成視覺，可以聞一聞並猜一猜是哪種類型的香型，還可以觸摸香水瓶，觸發此種香味的花朵炫彩綻放，這個過程中互動性比較強，是比較有創意的展品。
突破建館模式
開創科普展館行業先河
記者：體驗館在展示科技成果上是一個創新，在社會化建館模式上也是一個突破。請問，在嘗試社會化建館方面，科學中心有哪些舉措？
邱銀忠：食品藥品科普體驗館是廣東科學中心與省藥品監管局合作共建的科普惠民項目。基於雙方精誠合作和相互信任才有了該館的建成。這是廣東科學技術普及的創新，也是社會化建館模式的突破，對廣東科普事業發展具有示範引領作用。
近年來，我們中心還與省生態環境廳合作「應對氣候變化和低碳科普體驗館」，與廣汽集團共建「新能源汽車科普體驗館」，可以說是開創了科技館行業的先河，全國各地科技館也紛紛向廣東學習。
最後我們也感謝所有支持科普事業的網友，也希望廣大網友繼續保持對我們的關注，謝謝大家！