張周捷的OBJECT超鏡面不鏽鋼椅子（2011年）。
上海「食化美工組」錢定一的設計手稿（1964年）。
特製冠生園蜂蜜陳皮梅的包裝（約1930年代）。
（均主辦方供圖）
字體設計可謂上海設計的一個重要開端；上海食化公司的美工組曾為國家出口創匯作出不容忽視的貢獻……不少人們熟悉的用品背後鮮為人知的設計故事，將在百年上海設計展上被一一揭開。展覽以近300件實物、文獻描摹出上海平面設計、產品設計、設計機構、設計教育的百餘年軌跡，其中十件設計手稿、文獻為首次公開展出。
「這不是一個懷舊展，也不是一個老物件展，而將呈現一種不斷研究發現的無盡狀態，期待一種超越。」此次展覽的策展人、上海美術學院設計系副系主任趙蕾坦言。她認為梳理上海設計，是在尋找城市的根脈，對於上海城市發展來說有著深遠的意義。「從設計的視角能夠更好地把握上海文化生態圈的價值、樣貌，或者說，上海設計能夠將上海非常獨特的城市文化精神更好地擴型出來，不僅是概括，也是傳播、傳承。」
化解國貨一等質量二等包裝三等價格的尷尬，「食化美工組」立大功
展覽本月底登陸劉海粟美術館，共涵蓋20個上海設計故事主題，50餘個詞條條目，160餘位設計師，將讓觀眾更直觀地感受到實物所沉澱的歷史痕跡。
「美工組的品牌故事」是其中一個能夠激起觀眾頗多共鳴的主題。新中國成立初期，中國的很多產品是一等質量，二等包裝，三等價格。為了改變這樣的尷尬現狀。1963年上海食品日用化工工業公司組建了「食化美工組」，採用新材料與新工藝，集中力量為一批產品設計了令人眼前一亮的包裝，化妝品類的有美加淨、蓓蕾、蝴蝶等，食品類的有牡丹餅乾、大白兔奶糖、光明啤酒等。煥然一新的這些產品當時廣受消費者青睞，不僅成為「國民記憶」，也為國家出口創匯作出不容忽視的貢獻。
由顧世朋設計包裝的「美加淨牙膏」就是當時名揚海外的產品，以中國傳統的「唇紅齒白」為理念，運用紅白兩色，簡潔大膽。他操刀的美加淨外文商標「MAXAM」字體獨特，無論從左到右還是從右到左，字母排列次序都是相同的，並且與英語maximum諧音，意為最大、最好，很快「美加淨」成為當時我國輕工業出口產品中註冊國家和地區最多的一個品牌。顧世朋的徒弟趙佐良則打造了「留蘭香牙膏」包裝，以三片綠葉作為產品的醒目標誌，同樣一舉成功。他透露，這款牙膏至今還在出口，近三年每年出口6000萬支，據說是英國Tesco發的訂單。令人感慨的是，趙佐良說，當時在工廠裡，他和他的同事們被統稱為「美工」。直到數十年之後，這些包裝設計者之名才一一為人所知。
「印刷字體新演繹」這個主題則勾連出又一段值得被更多人知曉的設計故事。「很多人認為文字是小事情，但我認為這是上海設計的一個開端。」資深平面設計師姜慶共說。據他介紹，此次展覽的第一件展品是一本書，來自上海美華書館的一本中英文字典，印刷於1882年。「印刷的金屬活字是由美華書館開發的。我們現在所用的宋體是從美華書館開始利用機械製造的方式來製造的。隨後美華書館把這一技術帶到上海，從上海開始銷售，包括製作，最後形成上海的印刷字體優勢。」
1956年公布的《漢字簡化方案》結束了筆畫繁雜、同音異體字使用不規範的局面，印刷字體開始重新演繹。中國第一家專業字體設計單位就是1960年成立活字研究室的上海印刷技術研究所，孕育了日後一批經典著作的字體，也催生了字體設計師這一全新職業。例如，這裡於1963年完成的宋一體，可謂我國自行創寫設計並製作的國家標準化規範化的第一副印刷字體，前後設計共花了兩年多的時間，配寫簡繁體字約18000字，最終成為1965年版《辭海》的正文字體。
百餘年來，「上海設計」與「上海式的生活方式」形影相隨
此次展覽的前期基礎是上海大學上海美術學院自2012年以來組建團隊持續對「百年上海設計」課題進行的深入研究。至今這個課題已形成兩本圖書——《上海美術史大系1949—2009》（藝術設計卷）與《百年上海設計》。以此為基礎，此次展覽由上海美術學院再次組建研究團隊，校內校外研究專家共同參與，集中力量發掘上海一百多年來的商業與產品設計實物，延續前期的研究。
「百年上海設計」的故事將一直講到今天。這裡的「百年」不是數字，而是指從19世紀末至21世紀初上海設計起步、發展、變化的狀態記載。2010年上海加入聯合國教科文組織全球創意城市網絡「設計之都」，人們能在展覽中看到，近年來上海是如何挖掘本土原創設計、全面提升設計產業水準、實現國際合作交流的。21世紀的設計作品，經資訊記載、專家推薦及遴選，將以邀請的方式參加展出。
在趙蕾看來，「上海設計」設計範式的提出，是對所有誕生於這座城市的設計的溯本求源。「上海設計」有一個最重要的設計精神與價值站點，它服務了上海乃至中國人的生活需求，滿足了生活表象之下精神感官的多重享受，因著時代的審美與思潮遷移，也隨之緊緊跟隨。可以說「上海設計」是與「上海式的生活方式」形影相隨的。「上海設計」的風格流變見證了它在中國與世界設計格局中的唯一性。而「百年上海設計」的變遷則讓人們看到一座城市對於世界設計格局的重要意義與彌久價值。
本文來源：東方網 作者：範昕 責任編輯：顧銘