這種土果很多人都喜歡,卻叫不出名字,市場上一般看不到

2020-12-22 木木慧心

這種土果很多人都喜歡吃,卻叫不出名字,市場上一般看不到,農村的山裡才有。小編也是現在才知道,原來他叫桃金孃,土名叫捻果、捻子或者山捻子,各地叫法不同。成熟的捻果呈紫黑色,顏色透亮。這種野果很多人都喜歡,不但生得好看,還好吃。網友:「顏值高還有料,秀色可餐!」

捻果大多生長在嶺南一帶,一年當中只有在8月至10月這期間才有,所以也算是挺珍貴的。關鍵在於它含有豐富的營養價值,捻果可以清潔人體血液裡的垃圾,特別是血脂高的喝這種果子泡的酒可以緩解。

初秋,是捻果成熟時節。其果先青而黃,黃而赤,赤而紫。掛果纍纍,像一個個縮小版的酒杯,果中有芯,很像一條蟲子,芯外多籽,味道異常甜美。稔果成紫黑色的時候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌頭牙齒也會被染成紫黑色。

記憶裡,小時候經常是在夏季收完稻穀之後,和大人們去山丘裡採摘,熟透的捻果皮薄薄的,若用一根針輕輕一碰,果肉就會爆出來,染你一手的紫黑色。不過他的果肉非常甜。捻果雖然很甜很好吃,不過不要吃它裡面的芯,就是一根白色的那條,還有記得可不要貪吃哦,有些人吃多了容易便秘。所以呢,食用前後喝一碗鹽水,可以預防便秘問題,這點非常重要。

大人們還喜歡拿它來泡酒,泡出來的酒顏色不錯。做法非常簡單,把捻子蒸後曬乾(也可以直接曬乾),加入高度白酒,就是捻子酒了。也有人把捻子九蒸九曬後再浸酒。

這種野果在你們那裡叫什麼名字呢,不妨在評論區留言大家討論討論~

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