很多人天天喝茶,都沒喝對!賣茶小夥:這3種茶最好「一滴不沾」

2020-12-22 漫仔說茶

Hello大家好!我是漫仔!

喝茶是一件非常日常的事情,基本上家家戶戶裡都會存點茶葉,茶葉也是人們日常最喜歡喝的飲品之一,畢竟喝茶還是有很多好處的,但是呢,有3款茶是最好不要喝的,很多人都不注意,今天就跟大家聊一聊。

第一種:變質茶

如果茶葉存放不好,受了潮就很容易吸溼而黴變,茶葉發黴是因為受到了像青黴、麴黴這些微生物的汙染,黴變的茶泡出來的茶湯是已經沒有茶香了,而且變質的茶中還含有大量對人體有害的物質和病菌,所以是絕對不能飲用的。還有一些茶友問我茶葉變質了怎麼辦,還能怎麼辦,直接扔掉就好啦,千萬不要去喝它。

受潮發黴變質的茶葉,一般在表面可以看到白色的黴斑,細細聞的話可以聞到潮溼陰黴的氣味,特別在衝泡的時候這種氣味會更明顯。所以大家在保存茶葉的時候要記得放在乾燥處保存,防止茶葉變質。

第二種:久泡茶

有一些茶友很喜歡一泡茶泡很久,從早泡到晚,但是茶葉如果衝泡時間過長呢,茶葉中的茶多酚、芳香物質等就會自動氧化,不僅茶湯色暗,香低味差,茶葉口感滋味不好不說,而且由於茶葉中的維生素C、胺基酸等會因為氧化而減少,所以茶湯的營養價值也是大大降低的,還有一點,茶葉擱置時間太久,也容易受到周圍環境的汙染,增加微生物數量,也不衛生。所以也是建議大家不要一泡茶泡太久,即使像我們的單叢茶很耐泡,最多最多也就十幾泡,也沒辦法一天到晚一直不換茶地衝泡。

第三種:燙茶

中國人吃喝,都喜歡"趁熱",所以也有很多地方,像我們潮汕地區,喝茶也都是喝燙茶,但是這其實是不好的習慣,因為溫度過高的水或茶進入身體之後,會刺激並損傷食道,甚至還會有患食道癌的風險,喝的時間越長風險也越大,之前我還看過一個調查報告,就是根據伊朗的一個調查發現,當地人普遍喜歡喝燙茶,然後調查結果顯示,常喝70℃以上茶水的人,比低於70℃的人,患食道癌的可能性增加8倍。所以也是提醒大家,喝茶的時候儘量少喝燙茶,可以適當地讓茶晾一晾。

我是漫仔,潮汕本地90後茶葉店老闆,經營著一家26年老茶葉店,主營鳳凰單叢,拿得一手貨源。想喝正宗鳳凰單叢,就找漫仔。關注我,讓你遠離購茶陷阱。

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