最近瘋狂喜歡奶蓋,感覺不加奶蓋的奶茶就失去了靈魂,今天試著在家做了幾款網紅奶蓋飲品,顏值都超級高,賣相也很唬人,喝起來的味道也不錯,分享給大家!
首先來了解下奶蓋的做法準備材料:奶油奶酪,牛奶,淡奶油,白糖,鹽
用攪拌器將牛奶與奶油奶酪攪拌均勻,加入淡奶油,白糖,鹽,用高速達到細膩不流動狀態即可。接著放入冰箱冷藏待用。
1
1 抹茶芝士奶蓋
準備材料:抹茶粉,牛奶,白糖,糖桂花,奶蓋
將糖桂花加入裝有100ml熱開水的杯子中,再倒入牛奶,抹茶粉篩入量杯,裝入200ml熱水,攪拌均勻倒入杯子裡,最後擠上奶蓋,篩上適量抹茶粉即可。
抹茶芝士奶蓋的做法是最簡單的,抹茶控一定要get,抹茶粉要用熱水衝泡開,想喝冰的小夥伴可以放到冰箱冷藏一下。
2 草莓奶蓋
準備材料:草莓,牛奶,白糖,菊花,奶蓋
用200ml熱開水將菊花衝開,冷卻後過篩,然後倒入榨汁機裡,然後放入草莓,白糖,冰塊,榨汁;杯子裡放入牛奶,倒入草莓冰沙,最後鋪上奶蓋就ok啦!
草莓奶蓋是最適合夏天的飲品,味道很不錯哦
3 豆豆波波茶
準備材料:珍珠,純牛奶,紅茶葉,白糖,熟黃豆粉,奶蓋
將珍珠放入開水中20分鐘,再加蓋燜20分鐘,撈出過冷水,將牛奶和白糖,紅茶葉放入鍋裡,小火煮開,邊煮邊攪拌,撈出過濾掉茶葉,然後加入黃豆粉攪拌均勻。準備好一個玻璃杯,先放入珍珠,再倒入黃豆奶茶,用勺子鋪上一層奶蓋,再篩入一層厚厚的熟黃豆粉就ok啦
4 奧利奧咖啡奶蓋
準備材料:奧利奧餅乾,牛奶,咖啡液,珍珠,奶蓋
先把餅乾夾心去掉,將餅乾壓碎放入杯中,再倒入煮好的珍珠,牛奶,咖啡液,最後把奶蓋擠上去,撒上少許奧利奧碎即可。
溫馨提示:喜歡喝甜的小夥伴可以在熱咖啡裡面加煉乳,意外的好喝,哈哈
你學會了嗎?