導讀：農村1種「野生香腸」，很多農村娃拿來當玩具，如今20元一斤
農村地區什麼最多？當然是各種各樣的野草啦！雖然農村的環境特別好，但是野草仍然是人們最痛恨的東西，因為農村的野草太多了，不僅是農田中，就算是路邊也有很多，對於這些野草，農民們的態度並不一樣，有些人感覺野草也改善的環境，而有些人卻認為所有的野菜都要清理乾淨！
其實有些野草也有著不錯的效用，不僅可以食用，還可以入藥，開發價值十分不錯，只不過大家不了解它的效用，看到野菜長在了農田中，所有想剷除而已。
在農村地區有一種野菜，人稱「天然蚊香」，南方人拿來驅蚊，小孩子拿來當玩具，其實嫩芽才是它的寶貝，一斤就可以賣20元，這種特殊的野菜就是香蒲。香蒲是一種水生植物，很多人都以為它是南方獨有的植物，其實香蒲北至黑龍江，南至雲南都有分布，它可是一種難得的水生經濟作物。
香蒲十分特殊，它在夏季的時候會結出一種類似香腸的棕色棍狀物，遠遠地看過去，還以為是一片火腿腸飄在空中，其實香蒲的果實叫蒲黃，雖然蒲黃不能食用，但是它卻是農村娃難得的玩具，不少小孩子都喜歡拿著它和小夥伴玩耍。
香蒲喜歡高溫多溼的環境，它是一種水生植物，一般生長在湖泊、池塘等區域，很多人都認為它是害草，其實香蒲的經濟價值特別高，香蒲的蒲黃可以入藥，葉片可以造紙，嫩莖葉可以當野菜食用，花序還能做枕芯，除了用途廣泛，它還具有不錯的觀賞價值，所以蒲黃不僅無害，反而比種糧食掙錢多了！
對於農村人來說，香蒲還有一個十分實用的作用，那就是驅蚊！香蒲的蒲黃點燃以後就可以驅蚊，驅蚊效果比蚊香還好，而且因為是天然材料，所以對人體沒有任何傷害。在農村地區，人們也把香蒲稱為「天然蚊香」！
以上提到的只是香蒲的實用價值，對於吃貨來說，不能吃的植物就是沒用的植物，而香蒲同樣是一種難得的食材。香蒲水下部分的嫩莖是可以食用的，人稱蒲菜或者蒲筍，這種食材產量極低，野生蒲筍一斤售價高達20元，而且根本不好買！
你吃過蒲筍嗎？你感覺蒲筍怎麼做最好吃？你們當地蒲筍多少錢一斤？趕快發布你的觀點吧！
鮮辣美味（油潑蒲筍）
原料：雞脯肉、蒲筍、蔥、花椒
1、蒲筍去皮以後直接切成長條，然後清洗乾淨備用。起鍋燒水，水開後下入蒲筍焯水，再開鍋以後撈出來果涼水，然後撈出瀝乾水放入盤中。
2、依次加入食鹽和蔥絲。起鍋燒油，下入花椒一直炸到黑色，撈出花椒，把熱油潑在蒲筍上即可。
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