德國黑森林藏著咕咕鐘

2020-12-22 環球網

巨大的木屋樣式的咕咕鐘

山間一塊寶地

黑森林位於德國西南部的巴登—符騰堡州。在東西寬60公裡、南北長200公裡的起伏群山間，覆蓋著茂密的森林。森林中，河溪輕流，河谷坡地上，散落著大大小小的村鎮。春天，林間鮮花盛開；夏日，樹木遮天蔽日；秋季，滿山色彩爛漫；冬日，白雪覆蓋群山。一年四季，黑森林都是人們旅遊度假的好去處。

我多次聽朋友介紹黑森林，近日，我禁不住誘惑，便和幾個朋友驅車數百公裡來到黑森林度周末。

黑森林有平緩的山坡，上面是精心修剪的大片絨毯般的翠綠草地。我漫步其上，欣賞風格獨特的黑色木結構建築。只見房前屋後種滿了盛開的鮮花，陽臺和窗欄上有色彩豔麗的天竺葵。當夜幕降臨時，點點燈火透出木屋，送出暖意和溫馨。

探詢「黑」的由來

同行的朋友問：「黑森林的名字從何而來？」在黑森林生活了30多年的法國人格扎維埃介紹說：「德國人對森林情有獨鍾。黑森林裡種滿了冷杉樹，從萊茵河平原望過去，漫山遍野樹木林立，葉色綠得發黑。如果用一個字來描述，最恰當的就是『黑』。但是，這不是令人厭惡、讓人精神緊張的暗黑，而是透著油綠和亮色的黑，看上去凝重、舒適，讓人感到和諧和踏實。與其他山地雜種著不同樹種的森林相比，黑森林種植的絕大部分是冷杉樹，而且一棵挨著一棵，相距非常近。順著小道走在林間，密密匝匝的樹木和枝葉遮天蔽日，擋住了強烈的光線，投下濃蔭，人仿佛被籠罩在一片黑色之中。即使在這樣黑色的森林中獨自行走，人也不會感到孤獨害怕。

如果是夏天，一個人漫步在開滿野花的黑森林小徑上，會以為到了世外桃源，任何煩惱和憂愁，一到這裡都被拋到腦後了。」

在旅遊中，我發現黑森林的遊客多來自德法等西歐國家。這些國家經濟發達，老百姓有錢有閒，春日可踏青，夏季可野營，秋天可賞景，冬季可滑雪。黑森林的豐富資源能滿足各類旅遊愛好者的需要。從地理位置上看，黑森林位於歐洲的腹地，有四通八達的高速公路、鐵路和航空與之相連，從德國各地和周邊國家來此都非常方便。黑森林裡處處是景，整體規劃和開發使資源優勢顯現出來。我和所有到過黑森林的人一樣，都對縱貫山間的高質量道路印象深刻。旅遊開發部門根據黑森林不同區域的特點，精心設計了十幾條特色旅遊線路，每條線路突出一個主題，通過遍布山區的公路網，遊客可根據自己的需要方便地到達任何一處景點。

祖傳製作咕咕鐘

黑森林現在還保留著山區的風俗。當地婦女的服飾以黑紅白三色布料製成，色彩對比強，莊重樸素，體現出女性的典雅和大方。黑森林特有的農家煎餅種類多，取料於自然，做法簡單又不失精緻。我在黑森林逗留兩日，住在舒適的木屋中，細品當地的特色食品，忘卻了都市的繁華，當了一回地道的鄉野閒客。

到黑森林來，除了欣賞美景，還要觀賞或購買當地的特產「咕咕鐘」。

咕咕鐘是用黑森林中精選的木材手工雕制而成的，刻工精美，都是祖傳的手藝。咕咕鐘線條流暢，雕刻的畫面有立體感，雕塑的人物栩栩如生。咕咕鐘表現了充滿童話色彩的故事和黑森林居民的生活，這使咕咕鐘在遊客眼裡成了不可多得的藝術品，報時的功能反成了次要的。

咕咕鐘最大的特點是具有精巧的機械性能。咕咕鐘大多設計成黑森林木屋的式樣。每到半點或整點時，木屋上方的一個小木窗就自動打開，從裡面蹦出一隻布穀鳥，在音樂的背景裡用清脆悅耳的鳥鳴聲「咕咕」報時；同時，屋門一側的水車磨坊開始轉動；房前屋後那些雕塑的黑森林居民們則伴隨著音樂聲和布穀鳥的叫聲開始打掃庭院，辛勤勞作，或穿著民族服裝載歌載舞，慶祝豐收；報時完畢，布穀鳥退回屋內，居民們停下手中的活計或者舞步。黑森林又回到靜謐之中。咕咕鐘價格不菲，即使布穀鳥不會鳴叫的最便宜的一種也在30歐元（1歐元約合10元人民幣）以上，昂貴的則要數千甚至數萬歐元。( 2004.02.20 第9版)

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