你好，請在一起分享今天有關食物的事情。今天我們要說的是「紅燒牛腩面」。不是這個紅燒牛腩面江東，而是正宗的紅燒牛腩面。是中國傳統義大利麵。從各方面來說都是毋庸置疑的美味的擔當。平時我們經常吃的就是講師的拉麵，至於紅燒牛腩面，大家都認為是拉麵。今天的迷你編輯比方便麵好吃得多，營養也健康，比飯店遜色，更好吃。學了以後，就不用再吃方便麵了。
紅燒牛肉麵一般用牛肉、排骨、排骨燉排骨。這種肉多肉少脂肪，筋少，適合紅燒、燉菜，味道也比其他部位好。這次選擇的是肋骨和肉多，有點軟骨，適合慢燉。紅燒牛肉的香味源於它的成分包，不是在外面擅自買的滷味，而是自己準備的香料包，不同於在外面買的藥味。接下來，按照編輯部的步伐做這個美味的「紅燒牛腩面」吧！
所需材料包括排骨、白蘿蔔、西紅柿、洋蔥、蔥、生薑、大蒜、八角、真皮、香葉、肉桂、胡椒、幹辣椒、生抽、麵條，如下：
第一步是洗淨肋骨切成塊，然後撒鹽浸泡10分鐘。然後把白蘿蔔、西紅柿、洋蔥切乾淨，再把生薑大蒜切乾淨後使用。
第二步，煎鍋裡的熱油上升，油溫度下降肋骨，燒牛肉。表面上漆，有點聚焦，鎖住汁液，肉的味道更好。
第三步，準備燉肉的香料包，將八角形、幹辣椒、真皮、香葉、肉桂、辣椒用紗布包起來，製成香料包備用。
第4步，將熱油盤、洋蔥、生薑、大蒜爆香泡5%左右，然後加入西紅柿、幹辣椒，炒一會，炒幾下排骨。然後放入牛肉，放入香料包，再放入白蘿蔔，加入2勺生泵。火煮沸後，打開小火，慢慢煮一個多小時，直到牛肉腐爛變得好吃。
第五步，在鍋裡燒水，將幾滴香油放在水裡，然後在冷水下煮，煮後撈出，在乾淨的碗裡去除水分。然後將大牛肉和蘿蔔蔬菜打包，倒上牛肉湯，最後撒上蔥，做比飯店更美味的紅燒牛肉麵！蘿蔔吸收肉香，中和油脂，煮鍋後香氣四溢。牛肉嫩嫩，湯好吃又濃，吃一口就太滿意了！