近年來,養生理念深入人心
很多人都有在保溫杯裡泡上
一些紅棗、胖大海等滋補品的習慣
日前,福建福州一名23歲的女孩
卻因為用保溫杯泡紅棗
被保溫杯杯蓋炸傷導致眼球破裂
這是怎麼回事呢?
泡了養生茶 忘喝釀悲劇
8月11日晚8時,小雪被送到福建省第二人民醫院時,她的右眼緊閉,還有鮮血滲出,疼得嗷嗷叫。家人告訴醫生,當晚小雪想擰開保溫杯,但杯蓋特別緊,她用力擰了好幾把,沒想到,杯蓋突然迸起,砸向她的眼睛。她慘叫一聲,捂著眼睛蹲下。家人趕緊把她送到當地醫院。由於傷情嚴重,醫生建議小雪儘快轉診。
接診時,醫院眼科陳勝主任醫師發現小雪的右眼已完全看不見了,他推斷,小雪的眼球破裂、虹膜脫落,情況嚴重。陳醫生連夜為她做了清創縫合,目前小雪仍住院觀察,一周後可能需二期手術,能否恢復視力還不清楚。
「杯子裡裝了啥?」醫生一再追問,小雪才想起,10多天前她泡了紅棗養生茶,放在保溫杯內忘了喝,等她想起時,卻發生了這樣的事故。
氣壓驟增「噴湧」 保溫杯變「炸彈」
那麼,如何避免保溫杯「爆炸」?福建師範大學化學與材料學院黃靜老師說,果汁、紅棗、胖大海等比較適合真菌等繁殖,存放時間過長,可能產生氣體,使杯中氣壓增大,會造成「噴湧」。此外,泡騰片接觸水後會迅速釋放大量的二氧化碳,大量氣體在密閉的狹小空間中壓縮,時間越長,釋放的氣體越多,從內部對瓶壁造成壓力,形成瞬間高壓,也會引起「爆裂」。
她指出,果汁、紅棗、胖大海等最好現泡現喝,用熱水衝泡時,可通過小心反覆開關瓶蓋釋放氣體,再旋緊。她強調,使用密閉杯子時,最好先用熱水預熱後倒掉,再加入熱水,避免溫差變化過大,導致氣壓驟然增加,造成熱水「噴湧」。
保溫杯爆炸已不是第一次
放入冰箱的西瓜汁「爆炸」了
據報導,2018年9月,陝西西安的張女士稱,家裡買了個大西瓜,只吃了一點,想著放到第二天就不新鮮了,就榨成西瓜汁放到兩個保溫杯裡放入了冰箱。想著這應該保鮮效果比較好。
「晚上下班之後,有兩個朋友來我家,我們正聊天,突然聽見冰箱裡發出咚一聲悶響,拉開冰箱門一看,只見一個保溫杯瓶蓋開了,西瓜汁流滿了冰箱……」
張女士說,就在她正收拾冰箱時,另一個保溫杯也爆了,蓋子杯衝開,西瓜汁噴了出來。
有媒體做過實驗,在保溫杯中放置了10小時以上的西瓜汁,在實驗過程中不斷的噴湧,其餘兩種果汁(香蕉牛奶汁、葡萄汁)開蓋時也有明顯的氣體湧出。
久放的西瓜汁為什麼會「噴射」?
果汁除蛋白質含量較低外,其餘營養成分均較好,為細菌的繁殖提供了養料,而大多數病原菌在有氧及無氧的條件下均能生存。西瓜、葡萄汁的含糖量比較適合酵母菌等繁殖,所以產氣的現象尤為突出,容易爆炸。
果汁建議現榨現喝,儘量在1小時內飲用完畢,因為果汁存放1-4小時,菌體增大,代謝活躍,容易產生有毒代謝產物,6-8小時細菌數量會成對數直線上升,進入大量繁殖期。保溫杯環境密閉,更有利於細菌的滋生,放入果汁,很快保溫杯就被細菌佔領了。
來源：江蘇新聞