日前，三亞山海天大酒店,傲途格精選新任命Luca Nania先生為行政總廚，他將憑藉其從事餐飲行業十四餘年的豐富經驗，掌舵酒店廚房、餅房及管事部的工作。Luca出生於義大利，曾先後在義大利、紐約、西班牙和中國的知名餐飲品牌及酒店集團任職，擁有非常專業的酒店管理知識及14餘年的餐飲經驗。履新前，他於北京粵財JW萬豪酒店擔任行政副總廚一職。Luca正準備就緒，為大中華區第一家傲途格品牌——三亞山海天大酒店,傲途格精選開創全新餐飲的篇章。
三亞山海天大酒店,傲途格精選位於海南島最南端三亞市大東海度假勝地，依偎著蔚藍迷人的海灣和平緩細嫩的沙灘。賓客可在酒店體驗時尚的餐飲藝術，5個各具特色的餐廳包括主打歐洲和東南亞風味的全日餐廳礁；別具一格現代時尚的中餐廳居；與全日餐廳無縫連接的廊·大堂吧；以及日夜風格截然不同的穹·酒吧等。
Luca為立足烹飪界已久的佼佼者，曾獲媒體評選的亞太地區50強最傑出廚師之一。他是一個高度專注、敬業、熱愛美食並對餐飲有獨特及深度見解的人，在烹飪中融入了許多從世界各地體味到的不同的美食感悟，他不僅對原料的質量有很高的要求，更注重菜品的獨到和新穎，並善於創新。Luca在中國任職已有七年的時間，他了解中國的文化，並且非常關注本地的美食雜誌及電視節目。Luca表示：「義大利和中國一樣，都是聞名遐邇的美食國度，從小被美食薰陶的我特別喜歡研究烹飪美食，廚師對我來說並不僅僅是一份單純的工作，它是一個學習的過程，更是一門充滿了創造性和想像力的藝術。」
對於此次任命，酒店總經理黃祖林先生表示：「作為京城的明星級廚師，Luca的加入為我們這一時髦本真的時尚酒店品牌傲途格注入了更多活力年輕的血液。相信他的創新、烹飪造詣以及在美食圈的名氣，定能將酒店的餐飲水平提升到更高的境界。」