最近，市面上更新了大量水果，在這個大豐收的秋季，石榴被譽為「秋果之王」，不僅果粒飽滿用途還很多，煲湯、石榴汁、做成果醬，還有人別出心裁會製成石榴酒，其味道和葡萄酒不相上下。
大家在吃的時候還都會把石榴籽吐掉，有人卻說石榴籽比石榴果肉更有營養，到底要不要吃？
從石榴本身的營養價值來看，維生素C含量比普通水果要高，每百克能夠達到10mg，是蘋果2倍之多。雖然遠遠不如檸檬、獼猴桃、冬棗、刺梨，但鉀含量十分突出每百克佔231mg，十分適合高血壓人群。
他們通過限制鈉的攝入適量補鉀，有助於排出多餘鈉，對平穩血壓、預防心腦血管疾病有積極作用。按照每日鉀補充量標準2000mg，除了石榴還可以選擇吃適量的哈密瓜、橙子、木瓜、香蕉。其他的營養物質，還有維生素E、維生素B族、鈣、鎂、鐵、磷等。
此外，還有大家意想不到的石榴皮，在中醫上被稱為「止瀉果」。尤其是患有功能性消化不良、胃食管反流、腸胃炎的人，如果病情反反覆覆發作，或是出現了輕度腹瀉、腹脹，都不妨用石榴皮來食療。
從它的營養價值上來看，其中有2成左右的鞣酸，因它有一定的收斂作用，少量攝入對腸胃健康來說能夠起到護腸胃、緩解腹瀉的好處。若適應不了石榴皮，還可以用石榴籽。
石榴籽有哪些營養？和石榴果肉相比，石榴籽中富含不飽和脂肪酸，其含量高達九成以上。甚至和水產品、植物油不相上下，屬於天然的抗氧化劑，有保護心血管、降低低密度脂蛋白膽固醇的好處。
另外， 石榴籽中還有部分多酚類成分，女性適量吃可以美白護膚、延緩衰老、抗氧化，這也是為什麼有些人說吃水果皮不要吐籽的原因。
但也並非所有人都適合吃石榴籽，特別是腸胃消化不良的人群，石榴籽不單單有抗氧化物質，還有大量膳食纖維，少部分鞣酸。如果大家品嘗起來澀味較濃，說明鞣酸含量較多，和胃蛋白發生反應，還容易增加結石的發生概率。
腸胃不好的人吃多了，更易加重病情，造成重度腹瀉，吃之前還需謹慎。
各位朋友，你每次吃石榴時都會吃石榴籽嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。