最近，美國旅行雜誌《Far and Wide》推出了一份歐洲最懂美食的國家排行榜，在這份榜單中除了我們耳熟能詳的美食大國法國、義大利，光香腸種類就有1500種之多的德國，排名也是讓人大吃一驚。今天，跟小編一起化身美食獵人，了解一下德國美食吧！
1、尋味萊比錫·追隨名人的足跡
音樂之城萊比錫(Leipzig)有著它獨具的氣質，是一個來了就會愛上的地方。整座城市對遊客的吸引，當然也包括著城市裡的味道……
萊比錫雲雀餅乾(Leipziger Lerche)是一種遠近聞名的美味小點心。小點心也有著自己的大故事，相傳在1876年，薩克森國王開始禁止捕捉雲雀鳥製作餡餅。聰明的萊比錫人馬上想到另一個辦法：用油酥麵團、扁桃仁、堅果、杏仁泥來製作雲雀餅乾。他們把杏仁泥作為雲雀的巢，還巧妙地在其中加入草莓醬，用以象徵雲雀的心。
若是想喝一杯，有著500年歷史的奧爾巴赫地下酒館（Auerbachs Keller）等待你的光臨。曾經海因裡希 施特默 馮 奧爾巴赫教授自家酒窖中的學生小酒館，因為在歌德的《浮士德》中出現，如今已成為世界著名的餐廳，這裡的一切都保持著當時的原狀。遊客不管什麼時候來，都可以原汁原味地體驗到歌德時代的情景。
地址：Grimmaische Stra e 2-4 04109 Leipzig
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被歌德光顧的還有Baum咖啡館，這家咖啡館是德國最古老的咖啡館，也是歐洲保存最完好、最古老的咖啡館之一。Baum咖啡的全名是「Zum Arabischen Coffe Baum」(阿拉伯的咖啡樹)，表明自己的咖啡是源於最正宗的咖啡源產地。歌德、巴赫、舒曼、李斯特和華格納都曾光顧過這裡。而咖啡廳門口的雕像上，一個端著咖啡壺的奧斯曼人，正為愛神Amor奉上一杯咖啡……
美酒與咖啡，你要選哪一杯？
2、尋味慕尼黑·美食與啤酒盛行的人間天堂
如果讓你說出慕尼黑(München)的味道，很多人會毫不猶豫地說出大杯的啤酒和香噴噴的大豬肘，還有沒有更多？那就去維克圖阿利安市場(Viktualienmarkt)尋找吧。
維克圖阿利安市場就是我們常說的「穀物市場」，是慕尼黑最受歡迎的購物市場，也是歐洲最好的食品市場之一，極具巴伐利亞傳統的生活情調。在這個古老的美食市場上有義大利餐前小吃、新鮮的魚，異國風味的水果等等，還有啤酒花園。市場周一至周六營業，逛這樣的開放市場可比逛超市有趣多了，尤其是在喝一杯猛士黑啤，吃一份烤豬肘之後。
夏天的慕尼黑是屬於啤酒花園的，在大大小小的啤酒花園中最能感受到啤酒帶來的快樂。香腸、烤魚、冰淇淋、椒鹽卷餅、小蘿蔔等等都是最好的下酒菜。若說最受歡迎的啤酒花園，英國公園中國塔那裡絕對名列前茅，在古樸的樓閣式的五層木塔下，涼爽的綠蔭中，可以一邊暢飲酷爽的啤酒，一邊欣賞樓上表演的巴伐利亞民族音樂。
3、尋味斯圖加特·葡萄酒與施瓦本餃子美味飄香
斯圖加特(Stuttgart)鑲嵌在德國最大的葡萄酒產區中，這也從側面反映出斯圖加特人的另一大愛好：醇香的美酒和精緻的美食。 首先來一次葡萄酒之旅吧。距離斯圖加特火車總站不遠處，山丘和內卡河谷的斜坡上生長著漫山遍野的葡萄。來到這裡不僅可以感受到源遠流長的葡萄酒傳統，飽覽如畫的葡萄園風景，更能品嘗到令人垂涎欲滴的美酒佳釀。
4、尋味紐倫堡·小香腸，大味道
近千年的歷史從紐倫堡(Nürnberg)走過，留下的不僅是充滿中世紀風情的城市容貌，還有著可以用舌尖來品味的美食文化。
紐倫堡香腸雖然只有7到9釐米長，重量也不超過25克，卻是紐倫堡備受歡迎的菜餚。紐倫堡人販賣香腸的歷史可追溯到14世紀上半葉，至今仍按照古方進行烹製。因為個頭比較小，所以吃的時候每個麵包中會夾3根香腸，如果在餐廳點單，一份會包含6根、8根、10根或12根，配以芥末、山葵或酸菜享用。
想去餐廳點上一份吃個夠嗎？在城內可以找到不少歷史悠久的老店呢，比如視頻中市政廳對面有著500年歷史的烤腸店，工匠庭院附近的 Bratwurstgl cklein 餐廳，還有紐倫堡現存最古老的還在原址經營的烤腸店——古爾盾之星(Zum Gulden Stern)。
古爾盾之星自1419年就開始售賣紐倫堡香腸了，店鋪不僅還在原址，就連店內的裝潢也保持著古老經典的風格。
地址:Zum Gulden Stern Zirkelschmiedsgasse 2690402 Nürnberg
5、尋味德勒斯登·擁有世界上最美的奶製品
德勒斯登(Dresden)被譽為「易北河畔的佛羅倫斯」、「巴洛克之城」，這裡的每一磚每一瓦都透露著浪漫的氣息，在這裡尋味，味道必定是香甜的。 1879年，一位頭腦靈活的農夫普豐德(Paul Pfund)，與自己的妻子牽著6頭奶牛舉家遷入德勒斯登，建造了德國第一個生產煉乳的作坊，而他們銷售乳製品的地方就是以世界上「最美的乳品店」之名載入吉尼斯紀錄的普豐德乳製品店(Pfunds Molkerei)。
普豐德乳製品店的美麗源自商店的內裝，內裝的瓷磚全部用德勒斯登藝術家專門設計的唯寶瓷磚鋪設。看過《布達佩斯大飯店》這部電影的朋友都知道，這裡就是電影的取景地之一。
在商店內可以品嘗到德勒斯登最具名氣的甜點，也可以找到各種美味的乳製品。不管你是到此打卡，還是專門來品嘗美味，足足的奶香味和店內精美的內裝都會讓你得到最大的滿足，讓你感受到薩克森人對生活的崇拜。
若是在聖誕季來德勒斯登，聖誕果脯蛋糕是不容錯過的。數百年來，德勒斯登的麵包師們一直致力於保護這裡的蛋糕烘製傳統。雖然基本原料在數百年前就做出了明文規定，但德勒斯登近130家傳統麵包店和糖果店，仍有各自的祖傳秘方。不管是明文規定的原料，還是祖傳的秘方，嘗一口，都是正宗的薩克森味道。
德國無論美食和美酒，還是人文情懷，
都擁有著永遠說不完的歷史。
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