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野食也宿
2016年度必住民宿榜單
鄉村度假 必住民宿
試睡大師
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有沒有想過，以下場景有一天與你發生了關係：
山林裡小路旁偷偷地用野柿子、毛慄子、小棗子犒勞路人；林子裡，成片的野生獼猴桃從嘴裡成熟到酒缸裡。
漫遊在村子裡，見色起意，小扣柴扉；炊煙升起，紅燒帶魚味一絲絲遊出來；聽著村裡的故事，學聽不懂卻感動的山歌，恍若間回到兒時傍晚，蛙鳴，微風，舒適悠然的夕陽……
生活如此多嬌，除了工作還有這些隱藏鄉野的美好。沿著崖壁砌坎而建的泥房，田間地頭的瓜果蔬菜，旅行疲憊頓時被那些只在記憶中存在的熟悉場景撫慰。
來這些隱秘鄉野的民宿中吸一口久違的煙火味兒吧，你值得擁有一段鄉間的詩意時光。
豬 欄 三 吧
田 間 老 宅 裡 單 純 生 存
黃山、書吧、稻田、小溪、風味早餐
豬欄名片上只印了一句話：Why do I stay in provinces. 它出自海德格爾的短文《為什麼我們留在小地方》。「讓我們拋開這些屈尊俯就的熟悉和假冒的對『鄉人』的關心，學會嚴肅地對待那裡的原始單純的生存吧！」
這裡房子不能超過大樹的高度，在大自然面前儘可能地保持著他們的敬畏。修建房子使用的都是當地非常易取的天然材料，並且儘可能使用那些被人遺棄的老磚老木材。
豬欄的內部更多的是那些日常的充滿歲月痕跡的物件，有全國各地淘來的物件，舊的門板磨盤成為了桌面，舊的搓衣板成為了茶託，舊的醃菜罈子成為了花器。而屋內的黃泥牆面上掛的可能是當代藝術家的版畫，當你走到後院又會發現你回歸到與自然零距離的空間。
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喜 林 苑
美 國 人 的 中 國 田 園 詩
大理、民國老院、三道茶、扎染、按摩
蒼山架筆，洱海為墨。喜洲一眼望去，仿佛是從一片稻田畫卷中生長出來一般。
60多年的文物老宅復建成居所會是一副怎樣的面貌？白族傳統建築大多遵循三坊一照壁，四合五天井的制式，喜林苑也不例外。
修復喜林苑時，美國主人所收藏的古董文物放置在了大院的各個角落，並巧妙地將一些小的天井角落改造成健身房、茶室，利用天然採光的同時又給人別有洞天之感。
喜林苑外一個傳統村落，裡面的人繼續著一些傳統工藝，包括刺繡、木雕、石雕及傳統小吃製作等等。漫步田間，蒜苗田地充滿了野生的平和氣息，一縷陽光透過厚重的雲層照射到喜林苑土黃的牆壁上，讓客人與仍舊鮮活的古村落對話。
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朱 裡 俱 舍
微 小 景 致 裡 觀 宇 宙
上海、古鎮、禪院、日料、日出日落
木門，竹欄，泥牆，小小的四個字「朱裡俱舍」清湯麵一般掛在那裡。推進木門，枯山水的庭院，日式榻榻米。整個民宿的風格看上去樸實無華。朱裡俱舍為日本古典的「茶庵造」風格，以 Wabi-Sabi（侘寂）的禪院美學為設計理念。
門口擺放著舒適的皮質拖鞋，一切好像只是如日常一般走進了自己的家門。去溫泉泡個湯，透過玻璃窗望著庭院裡的微小景致，飄飄欲仙。
早起沏一壺茶，在餐廳吃一頓日式早餐，去茶寮抄一份經。民宿準備好了可以拓寫的心經，上面印有民宿自製的印章，伴隨著緩緩流淌的音樂，抄一份心經。完成之後，客人既可以自己帶走，也可以留下交給民宿拿去佛寺焚香祈福。
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瓦 廠
長 城 腳 下 放 2 0 萬 響 炮 仗
北京、野長城、琉璃廠、西餐、星空
站在院裡望向臥佛山和慕田峪，天極藍，若幸運，白雪皚皚的長城與你相對，要哆嗦了，就躲進室內烤壁爐去。要足夠性感，泡在露天溫泉浴缸裡，被蒸騰的水汽包裹。
秋天滿院山楂樹紅果果，瓦廠會摘了果子做山楂酒，也有重口的五香酒和甜口的杏酒，柿子、倭瓜擺著點綴。這裡採用點餐制，也有雞湯餛飩等少量中餐。懷柔特產虹鱒魚，用蒔蘿醃製，是早點的冷餐選擇之一，紅棗核桃被加入自製的烤吐司，那種口感真是太妙。午晚餐可點的牛肉三明治，其中黑麥歐包切片烤制，牛肉堡、芝士、煎洋蔥都風味十足。
每間房間都有自己的小院子、大落地窗門，豪華大床房的頂上闢了一長塊玻璃天頂，露臺朝向臥佛山，衛生間是開放式的，可以躺著看星星，在星空下沐浴，或者是如廁仰望思考人生……
這樣躺在床上，呼吸新鮮空氣，觀賞萬裡長城，在細數漫天繁星中睡去，日出而起，日落而息，做個快樂而幸福的鄉下人。
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循 美 半 山
千 戶 苗 寨 盡 收 眼 底
貴州、苗寨主題、民藝、蠟染、觀景臺
沿山順勢而上，就到這裡的觀景臺，可以90度直面整個西江千戶苗寨。為了把這個觀景臺的優勢最大化，一樓整個樓層全是公用面積，可見當初設計時候的用心。
陽臺就是西江最佳觀景臺，對面就是千戶苗寨。正是因為位置好，在苗寨正對面的半山上，無論從房間的陽臺還是觀景臺，都能俯瞰苗寨的全景。
房間裝修簡潔，白色的牆壁和原木裝飾。但床頭櫃、書桌等原木家具構件卻是酒店見不到的風格，給人以年代感，有恰到好處的味道。
從觀景臺看整個夜色下的苗寨，像是在眼前上演的巨幕大片，而苗寨的燈一般等到第二天凌晨一點才熄滅。
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雲 夕 深 澳 裡
圖 書 館 餐 廳 的 米 其 林 晚 宴
桐廬、千年古村、徽派老宅、老房改造、米其林餐
桐廬深澳村，一個充滿徽派建築的江南古村，據說只有400戶左右人家，多是老人。在古村穿梭，猶如走迷宮，空蕩蕩的小賣部、沒開燈的小餐館、偶爾探出頭的老奶奶，還有小街上時而躥出幾隻毛色各異眼神新鮮的狗，都在暗語這裡的寧靜。
深澳裡堂內貫通四方，環繞形成天井，有玻璃牆隔出，形成一個透氣的小天地，其中綠植繁盛，竹編的咖啡座也舒適。江南多雨，一切的綠都是溼潤的，加之雨水構成環境音，江南到了嘿。
深澳裡有一位米其林二星大廚，Pedro。有十幾年的米其林餐廳主廚經歷，包括遠在丹麥的NOMA餐廳。他已來深澳村半年，關於當地食材的靈感都變成了菜單上僅看文字就誘人的菜品構成。
編寫／態客民宿APP
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態客民宿APP = 史上最有誠意的鄉村度假必住民宿指南
列儂說，所有你樂於揮霍的時間都不能算作浪費。
如何詩意地浪費時間？讓度假住宿充滿驚喜，連接風景還有你。