小時候，家裡很窮，市場上物資也不很豐富，在我模糊的記憶中，有幾道菜是媽媽給我們做的最好吃的菜。作為一名80後，我們經歷了艱難的小時候，如今生活好了，我們總會想起這小時候吃過的菜，小編就為大家盤點一下，看看你都吃過幾種？
1、蒜汁麵條
媽媽喜歡吃素，尤其喜歡吃麵條。她給我們做的蒜汁麵條特別好吃，好吃的到現在我都回味無窮。
小時候沒有掛麵，也很少有機會吃到方便麵，媽媽就想辦法給我們做了蒜汁麵條。麵條是手擀麵，蒜汁用的是自己院子裡面重的大蒜。麵條煮熟之後，過一下水，然後澆上蒜汁，撒點香油和黃瓜絲，那種感覺爽歪歪。夏天吃的時候，清爽可口，回味無窮。
2、鹹糊塗
鹹糊塗，其實就是鹹玉米湯。家鄉人們習慣將稀飯稱之為糊塗，早上喝稀飯不叫喝稀飯，叫喝糊塗。如若再放點鹽和菜葉進去那就叫鹹糊塗，早上中午一天兩頓不是喝糊塗就是喝鹹糊塗（那時候的農村是不吃晚飯的），整的人整天糊裡糊塗，面黃肌瘦的。（和現在稀飯不同的是，那時的糊塗就是在開水裡勾兌一定比例的和好的麵糊，然後在將水燒開而已，不像現在有是大米又是小米的很豐富）。
上個世紀八十年代的時候，農村人普遍都很窮，能在整天喝糊塗的時候偶爾吃次鹹糊塗，那簡直就是一件無比幸福的事情。小時候嘴饞，別的也沒吃過什麼，就感覺鹹糊塗還是蠻好喝的，所以就經常纏著母親做鹹糊塗喝，這種死纏爛打的釘子精神，往往能得逞十之一二。
看到娘點頭應允後，抱柴禾，打水，燒鍋，幹活的積極性空前的高漲，而後貪婪地吞下三大碗，（真是三碗，而且是農村很大的那種碗）吃完用手滿足地摸摸鼓漲漲的肚皮，打幾個飽嗝，屁顛屁顛地出去玩兒了。
3、饅頭加佐料
80後的童年沒有什麼零食，除了一些碎方便麵，麻花，瓜子，糖豆，基本沒有啥可以吃的零嘴。作為小孩，我們當時就把饅頭當成了最好的零食。饅頭上面撒點白砂糖，吃起來和現在的麵包差不多，或者在饅頭上面撒點調味料，用手撕下饅頭，一口一口的蘸著吃，那種滋味不是現在90後能夠體會到的。
4、玻璃瓶醃鹹菜
有一年年我到城裡讀書。學校裡的菜不好吃，夏天頓頓吃南瓜和豆角，冬天頓頓是土豆和白菜，吃得人想嘔。每周末回來，母親除了幫我收拾好一大包玉米面煎餅，還準備幾個裝滿著各式鹹菜的玻璃瓶。可別小看這幾瓶鹹菜，它是我一周的菜。其中最好吃的當屬鹹菜炒雞蛋。
首先，母親先把大瓦缸裡爽脆的鹹菜撈出來，洗淨切成細條，再去村裡張屠夫家稱二兩肥豬肉，用鐵鍋練成油渣，等鍋裡冒煙的時候把鹹菜條倒進鐵鍋裡翻炒，鹹菜差不多焦黃的時候，接著再打兩個雞蛋下去，起鍋的時候再放點蔥花和香菜，味道香得不得了！要是冬天，你可以看見白色的油掛在玻璃瓶壁上，像現在蛋糕店裡奶油一樣香滑，饞人。回到學校，我的一瓶鹹菜打開，幾下就被同學們搶光。吃到最後的同學，稀罕地掰一塊小饅頭，塞進玻璃瓶裡轉一轉，乾淨的都不用洗瓶。有時候，有同學和我交換，塞給我一把菜票，把鹹菜倒走一半。讀書那幾年，每到吃飯，我的身邊總會圍繞著「蹭鹹菜」吃的同學。那些沒臉沒皮的同學，一蹭就是三年。
5、麥芽糖
小時候公園裡有老人擺攤賣麥芽糖，我們那邊叫糖稀，那時候的糖稀有冷熱兩個種類，熱的就是放在鍋裡熬啊熬，熬成偏白色狀的東東，拿半根折斷的一次性筷子給你捲成一個大棒棒糖，拿在手裡唆著吃；涼的就是金黃偏透明的，沒有熱的粘稠，但是他有一個又圓又薄應該是饃片的東西，拿糖稀在上邊橫畫幾條，豎畫幾條，然後兩片一夾，直接吃就可以了。
熱的大概就是這樣
涼的比圖片上還要透明，還要稀一點。
6、各種野菜
沒有吃過野菜的80後不叫80後，小時候我們吃的野菜可以說千奇百怪，如今很多都已經吃不上了。薺菜、灰灰菜、紅薯葉子、蘿蔔葉、榆錢等等。其中小編最愛的吃叫做灰灰菜，華東部分地區也叫野莧菜。但是實際上植株跟真的野莧菜區別很大。為什麼會有人稱之為野莧菜呢，因為灰灰菜口感很像莧菜，只是沒有莧菜氣味重。吃的時候主要是加蒜泥直接炒來吃、撈水涼拌。還可以炒肉、豆腐乾、小鮮筍、做湯。也可晾乾貯藏。
現在的一些高檔飯店也以灰灰菜作為冷菜。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。難怪小時候，我們都長的那麼壯實。
除此之外，還有很多值得80後懷念的飯菜，那些都是我們童年的回憶。如今生活好了，當年的口味卻找不到了。80後，註定不平凡的一代人，我們的故事，也只有我們自己願意聽聽。