自來水廠為了抑制水中細菌，在處理水過程中加入氯。前幾天我們研究了自來水裡有餘氯這個問題，有些人說，那我把水燒開是不是就沒有餘氯了？答案是還會有一點餘氯的，而且還會產生其他有害物質！
喝燒開的水是很多人日常生活中的一個必不可少的習慣，你捧著水杯吹開熱氣滿足地喝下一口，你知道開水都經歷了什麼？
缺了點什麼
水不斷被加熱直至沸騰
「咕嚕咕嚕」冒著熱氣
隨著水溫的升高氣體的溶解性會變差
部分氧氣會蒸發、變少但不是完全沒有了
只是不適合需氧生物的生存
常聽到有人說別用開水養魚澆花就是這個道理
不變的是什麼
開水經高溫煮沸能殺死大多數細菌和病毒但是細菌的屍體、鐵鏽、重金屬、其他雜質等並沒有因為燒開而去除水中的細菌屍體成為致病的「熱源體」進入人體可能誘發疾病
多了點什麼
餘氯結合水中有機物，產生四氯化碳、二氯乙醇、以及三氯甲烷等。三氯甲烷有強致癌性，開水的三氯甲烷濃度比自來水高出3-4倍。水越髒加氯越多，產生的三氯甲烷也越多，並且煮沸後不能去除。
燒開水時要注意
自來水燒開後，煮沸有2分鐘左右
水中的氯在煮沸過程中三氯甲烷會隨溫度升高而大量蒸發，所以在家中燒開水、煮湯、煮粥時，還要打開抽油煙機並保持廚房通風，水燒開後再煮沸2分鐘左右。
[ 總結 ]
燒開後的水就是少了餘氯和氧氣
沉澱了水垢
細菌的屍體、鐵鏽、重金屬、其他雜質等仍不變
多了三氯甲烷
所以，經過高溫滅菌的水並非安全健康
所以要選擇天然礦泉水才有利於身體健康，
源自廣西巴馬長壽鄉的巴馬景泉就是不錯的選擇，
天然的，才是健康的。