怎麼去除柚子茶的苦澀味？教你3招，清甜可口，味道純正
在生活中，柚子皮可以在很多地方使用，比如柚子皮有消除異味的作用，放在冰箱或汽車裡，在有限的空間內可以有效地去除異味。它也可以製成飲料。
當然，今天我們關注的不是它的功效，而是用柚子皮泡一杯蜜柚茶
［所需原料］１個柚子，２００克糖和３茶匙蜂蜜。
柚子的選擇：
柚子應該是金色的，光滑無瑕的。柚子也要儘量新鮮。最好是剛從樹上摘下來的那種。這種柚子皮使茶的味道很濃。
［步驟］
買柚子用小刀刮去皮膚上的汙垢，然後直接撒鹽在柚子皮上搓，再用清水洗淨。柚子在生長過程中，表面不可避免地會粘上各種汙染物或農藥殘留，必須進行清洗。
把柚子打碎，用刀把柚子的果皮和白果肉分開白瓤颳得越乾淨越好，只留下一層薄薄的果皮，再用鹽水洗淨，儘可能去除苦味。
將柚子皮切成絲，用鹽水浸泡至少１小時，然後用鹽水煮１０分鐘，用手擠出水分。
將柚子皮和柚子果肉放入清水中，加糖，再加水少許，開始燉至水幹，柚子皮半渾濁。
將燉好的柚子冷卻，將準備好的蜂蜜混合，放入瓶中保存。
1、葡萄柚茶衝泡時，要用５０℃左右的溫水，溫水太熱，不會破壞蜂蜜的營養。
２、為了讓柚子茶看起來晶瑩剔透，建議不要在家裡用鐵鍋或炒鍋煮。建議用砂鍋。如果沒有，可以用電飯鍋代替。