本文用到的食材有:三文魚胡椒粉香草
胡椒粉的氣味能增進食慾；因為它性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒；胡椒粉還有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈，吞中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚，但是胡椒粉不適宜食量太多，上火，孕婦，胃潰瘍者豈不要食用。
食材
三文魚1塊
橄欖油適量
現磨黑胡椒粉適量
鹽適量
番茄1個
洋蔥1/4個
檸檬汁10克
幹牛至葉1克
幹百裡香葉1克
步驟
1、烤箱230℃預熱，三文魚洗淨用廚房紙巾擦乾。
2、三文魚表面刷一層橄欖油，撒上適量胡椒粉和鹽。
3、番茄和洋蔥切碎放到小碗中，加入5克橄欖油、檸檬汁、幹牛至葉、幹迷迭香、適量鹽和胡椒粉，混合均勻。
4、將三文魚放到一張錫紙上，塗油的面朝上。
5、將錫紙的兩頭擰成螺旋型。
6、用勺子將番茄混合物蓋在三文魚上。
7、把錫紙扣緊包住三文魚，放入烤箱中層烤大約25分鐘即可。
胡椒的功效
胡椒的三大功效
一.可入藥，有鎮靜，健胃、溫中下氣、消炎、解毒、散寒、止痛等功能，主治嘔吐腹瀉、食欲不振、脘腹冷痛、風寒感冒等症。
二.可提取胡椒鹼，胡椒林鹼，胡椒油鹼甲、乙、丙等生物鹼和揮髮油。
三.香料，可防腐，還可作調味品。
在家做這道錫紙烤三文魚不但安全，乾淨，美味，更為家人帶來了健康，因為這道錫紙烤三文魚在養生學上具有緩解水腫、健脾胃和預防慢性病的功效，是一道適合老人和孩子的養生美食。是不是已經蠢蠢欲動啦？那就圍上圍裙動起來。