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到四川旅遊，最不可錯過的美食就是火鍋了。在四川省省會成都，遍地都是好吃的火鍋店，想要在成都突出重圍，成為人氣頗旺的「網紅」火鍋店，可真不是一件容易的事。
在成都市中心最熱門的商圈「太古裡」附近，有一家火鍋店，不管你什麼時候去，幾乎都在大排長隊，火爆程度可見一斑。而這家火鍋店的名字叫做「大龍燚」，有些外地的朋友乍一看可能不認識這個「燚」字，再看旁邊的英文名才道「燚」字讀作「易」。
通常來說，餐飲店家取名都會避開大家都不熟悉的生僻字，更有利於大家互相傳播。「大龍燚」火鍋店卻偏偏反其道行之，在點名裡使用了一個大家平時不怎麼用的「燚」字，難怪被有些外地朋友笑稱，這是欺負我們不識字嗎？
不過，招牌上的生僻字絲毫不影響「大龍燚」火鍋店在大家心目中的地位，能讓口味挑剔的成都人心甘情願排隊吃他們家的火鍋，想必「大龍燚」火鍋店必定是有些殺手鐧的。
位於太古裡商圈的這家「大龍燚」火鍋店，因為得天獨厚的地理位置而深得大家青睞。走進店內，清新明快的裝修風格讓人眼前一亮，頗有些文藝小清新的調調。
為了突出自身品牌，牆上也畫了很多跟「大龍燚」有關的卡通壁畫，如果你是帶小朋友來吃的話，他們一定會很喜歡。
開餐之前，先來幾瓶顏色美美的開胃飲料，酸酸甜甜的果汁味道既清熱解暑，又能讓你胃口大開，給接下來的火鍋盛宴做好準備。
火鍋的靈魂在於它的鍋底，只要將鍋底做好，火鍋也就成功了一大半。在「大龍燚」火鍋鍋底端上來後，你就能看見厚厚的牛油塊在裡面，這也是他們火鍋鍋底鮮香麻辣的秘訣所在。
燒開後的「大龍燚」火鍋鍋底立刻鮮香四溢，讓所有人的食指大動、每個人的口水都快忍不住流下來了。
配菜特別推薦這款麻辣牛肉，牛肉用麻辣醬料醃製過，不僅非常入味，而且口感還十分嫩滑，開吃就停不下來。
蝦滑也讓人印象深刻，每一粒吃進嘴裡都非常Q彈，蝦的鮮味被麻辣鍋底鎖住，每咬一口都是大大的驚喜，香味充溢。
當然，吃四川火鍋怎麼少得了毛肚？大片大片的牛肚端上來，看著就讓人很有食慾。
夾起一大片毛肚，輕輕地在鍋裡涮燙20秒，趁毛肚還沒老，趕緊整片放進嘴裡，還有比這更愜意的美事嗎？
「大龍燚」火鍋店用口味獨到的鍋底和優質新鮮的配菜食材徵服了幾乎每一個吃貨的心，這家店也屢屢登上各種成都的美食排行榜，成為大家到了成都推薦必吃的火鍋店。
雖然現在「大龍燚」火鍋店的分店已經慢慢開到了全國各地，你在其他城市也有機會品嘗到「大龍燚」的美味，但依然有很多人覺得最正宗的「大龍燚」味道還是只能在成都吃，這就是為什麼在他們的店外寫著「讓世界愛上成都味」幾個大字的原因吧？
那麼，你有吃過來自成都的「大龍燚」火鍋店嗎？感覺味道如何？是在哪個城市吃的呢？如果有機會來成都的話，你想不想嘗試一下成都最地道的「大龍燚」味道呢？歡迎大家留言評論哦！
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