泰國街頭的鮮榨甘蔗汁，看上去確實很是高級，跟國內街頭的差不多。甘蔗是現在這秋季節就會大量上市的水果，相信大家平日裡在路過水果店的時候就可以看到有不少甘蔗就靠在店門口進行出售，甘蔗作為所有水果中唯一一種莖用的水果，也是所有水果中含糖量最高的水果，由於含糖量高甘蔗就是被作為提煉出蔗糖的原材料，不僅僅是可以提煉出蔗糖，上面已經是說了也是可以當水果來吃，將外皮削掉后里面咬一口酥脆的果肉在嘴裡咀嚼吸吮清爽甘甜的甘蔗汁。
很多人喜歡吃甘蔗，可是由於甘蔗吃起來還是比較麻煩的，因為甘蔗和其他水果不一樣果肉是不可以吃下肚子的，在吸吮完清甜的甘蔗後就需要將甘蔗渣給吐出來了，這樣子的甘蔗吃法人們就會覺得有些麻煩，想著要是可以直接喝到甘蔗清甜的甘蔗汁那該有多方便，因此就有了甘蔗汁這一街頭小吃，平時出門逛街的時候就可以看到路邊有著不少的鮮榨果汁攤子，而甘蔗就是其中一種水果。
不僅僅是在中國街頭可以看到這樣子的鮮榨果汁，在國外街頭也是已經有了這一特色攤子，現在不少人都是喜歡前去泰國旅遊，而泰國天氣則是要比較炎熱，人們在逛街的時候就會容易感覺到口渴，所有清爽甘甜的甘蔗汁在泰國街頭流行起來，而且還有專門用來壓榨甘蔗汁的機器，甘蔗和其他水果不一樣，非常長的甘蔗不能夠跟普通水果用到同樣的榨汁機。
和其他水果不一樣的甘蔗有了屬於自己的榨汁機，讓我們來看看泰國街頭的鮮榨甘蔗汁是如何壓榨出來的吧，在路邊擺攤旁邊會有放著一大堆綠皮甘蔗，如果是比較粗的甘蔗老闆就會將其給劈成兩半後放入機器中，在進入到機器後的甘蔗就進入兩個銜接在一起的齒輪被壓榨，這個時候甘蔗裡面的汁水就會被壓榨出來，而沒有了甘蔗汁的甘蔗渣就會通過齒輪從另一邊被送出。
甘蔗汁被壓榨出來後就會流下到前端的機器容器中通過洞口流出來後到水桶裡，在水桶被甘蔗汁給裝滿後就可以倒入到旁邊有用布進行過濾的桶裡， 新鮮壓榨出來的甘蔗汁過濾進入桶裡後就可以進行出售，老闆娘會用一次性的飲料杯裝入一些冰塊後裝入滿滿的甘蔗汁後蓋上杯蓋插上吸管就可以，這樣子用來壓榨甘蔗的機器確實是比較先進的了，在國內也是可以看到這樣子的鮮榨甘蔗汁方法。你們喜歡喝這樣子的甘蔗汁嗎？