為種植的草莓「餵」牛奶?這也未免太奢侈了吧(以五線城市的消費能力,能天天喝純牛奶的人家也不是十分普遍)?
安徽省亳州市十八裡鎮梅方莊村,在村民陳永剛家的草莓種植園裡,我們就看到了讓草莓「喝」牛奶的有趣一幕。
在陳永剛家的草莓大棚門口,橫七豎八擺放著一箱箱純牛奶,棚內的草莓正茁壯成長,一朵朵白色的花兒已經開始綻放,人工放養的蜜蜂飛來飛去。安靜的冬日裡,溫暖的大棚內,突然讓人萌生出一種期待,不知道「餵」了牛奶的草莓,成熟後會是一種什麼味道,能吃出牛奶的味道嗎?
很多人都捨不得喝的純牛奶,竟然拿來澆灌草莓,是不是有點兒奢侈了?如果沒有特殊的功效,誰會願意拿牛奶來澆灌草莓呢?
對此,陳永剛解釋說:「其實也談不上奢侈,這些牛奶都是過期奶,買過來很便宜的,你們來得不湊巧,前天棚子裡剛澆了一遍牛奶,大家若是想看新鮮事兒,建議月底再來,我們一般每隔15天就澆灌一次。」
對於為何用過期牛奶澆灌草莓,陳永剛也給出了他的說法:「按我的理解,人喝牛奶對身體好,植物喝牛奶應該也是一個道理,這個方法是我去山東一個草莓種植基地考察的時候學習的,去年嘗試了一下,還別說,不但味道好,顏色也特別漂亮,市場反饋非常好,所以,今年就收集了很多過期奶,儘量讓我家的草莓都「喝」上牛奶!」
用牛奶澆灌草莓,真的能達到陳永剛所說的效果嗎?還是做生意的一個噱頭?畢竟市場上的草莓,一旦打出「喝牛奶長大的草莓」,身價蹭的一下就上去了。
對此,我們採訪了當地知名農業技術專家高捍東老師,據高老師介紹,用牛奶澆草莓,並不是說種植出來的草莓就有牛奶味兒,這種想法有點離譜。
「喝牛奶長大的草莓」,聽起來很高大上,其實和澆營養液的道理是一樣的,牛奶中富含蛋白質、鈣及其它營養元素,但不能直接兌水衝到土壤裡,更不能直接拿牛奶往草莓上澆。
這樣做非但起不到積極作用,相反還會造成病蟲害發生等一系列負面作用,因為牛奶的營養物質,若想被農作物吸收,必須要經過發酵後,也就是將牛奶集中到大桶裡,經過一定時間發酵,等異味散去,就可兌水澆灌了。
經過發酵的牛奶,可分解成胺基酸、氮及鈣等多種營養物質,澆灌後的草莓,植株烏黑健壯,草莓顏色鮮豔有光澤,口感也非常棒,但卻不是大家想像中的牛奶味道,除非你種植的品種是牛奶草莓。
看來,每個行業都有各自的門道,在陳永剛的草莓種植基地內,幾名工人正在他的指揮下忙碌,為即將到來的草莓採摘做好準備工作。
陳永剛:「我們的草莓採摘園有30多棚草莓,再過月餘即可成熟,銷售模式主要以採摘為主,咱這裡離城市較近,交通便利,花田花海的招牌也比較醒目,到時候,顧客到來不但可以採摘草莓,其它大棚內還有新鮮反季節蔬菜供大家採摘,有垂釣愛好者,也可以在採摘園裡的池塘裡釣魚。
搞採摘農業就是這樣,如果單純為了採摘草莓,咱這裡的草莓園有很多,而把採摘活動打造成休閒農業的綜合體,大家前來既品嘗到高品質的草莓,又能體驗到其它休閒項目,才會覺得不虛此行,一旦產生回頭光顧的欲望,也就說明咱的付出都值得了。
採摘農業,品質是第一位的,這也是我們購買過期牛奶澆草莓的主要原因,雖然價格比較便宜,但和農用肥料相比,它的成本還是很高的,當然,如能生產出高品質的草莓,還用擔心賣不上好價格嗎?還用擔心顧客不認可嗎?」
同時,陳永剛也坦言這兩年搞農業確實很困難,但越困難越要搞好品質,這是發展壯大的基礎,再困難也是要堅持的,不然數百萬的投資就打了水漂。
最後,祝願他家的牛奶草莓能得到顧客的認同,他的經營思路,也都能得到市場的良好反饋。